Results French cuisine restaurant Saint-Maximin

LE VERBOIS

French cuisine • €€€

4.6/5

• 58 review

Closed - Open to 12h15 • Opening hours

Go there and contact

Carte de l'emplacement de l'établissement

6, hameau de la Grande Folie, 60740Saint-Maximin, France

•

Show on map

03.44.24.06.22

2024

Recommended

• 2024

A few kilometers from the entrance to Chantilly, the Verbois is a plush house (a former hunting lodge) extended by a beautiful veranda that opens onto a large garden. Beyond the setting, one frequents the establishment assiduously to appreciate the cuisine of Guillaume Guibet who has worthily succeeded his father in the kitchen, thus prolonging the very good reputation of the establishment. On the menu: crab, lobe of foie gras, pigeon with beet and blackberries, sweetbreads, pollack with carrots, bacon and basil sabayon, and that's just a taste!

Advertising

Opening hours

Monday

Closed

Tuesday

Closed

Wednesday

12:15 - 13:15 and 19:30 - 21:15

Thursday

12:15 - 13:15 and 19:30 - 21:15

Friday

12:15 - 13:15 and 19:30 - 21:15

Saturday

12:15 - 13:15 and 19:30 - 21:15

Sunday

12:15 - 13:15

About us "LE VERBOIS"
Further information

Opening time and information on LE VERBOIS

Open Tuesday to Saturday for lunch and dinner; Sunday lunchtime. Menus from 47 € to 85 €. Lunch formula: 39 € (three courses, during the week). Wine by the glass. Reception of groups. Terrace.

Advertising

Organize your trip with our partners Saint-Maximin

Transportation

Book your plane tickets

Car Rental

Boat rental

Accommodation & stays

Find a hotel

Holiday rental

Find your campsite

Tailor-made trip

Immersion travel

Services / On site

Activities & visits

Find a doctor

Members' reviews on LE VERBOIS

4.6/5

58 reviews

Value for money

Kitchen quality

Originality

Frame/Ambiance

Service

avis_note_categorie_0

Sort by :

pfute_17139803823253

Visited in april 2024

avis_note_categorie_0

Value for money

Kitchen quality

Originality

Frame/Ambiance

Service

Accueil déplorable

Tout d’abord, nous avons été accueillis très froidement. Puis ce restaurant nous a refusé un cocktail sans alcool( pour une personne de notre tablée qui ne supporte pas l’alcool) en nous répondant de façon glacial. Les plats étaient raffinés mais pas extraordinaires et vraiment peu copieux.Nous avons été très déçus par ce restaurant situé dans un beau cadre.Nous n’y retournerons pas et nous ne ferons pas d’éloge à son sujet au contraire.

Camilla

Visited in december 2023

Je suis mitigé concernant le restaurant, le cadre est magnifique, l'ambiance est mitigé pour le coup. À notre arrivée, on nous propose un apéritif mais sans carte, donc nous avons demandé la carte et on nous apporte celle du vins qui je le conçoit est assez large et à tous les prix. Mais aucune autre boisson .... je ne bois que très peu d'alcool et j'aurai voulu connaître le prix avant de commander, nous avons donc sur les conseils de la dame pris 2 kirs royal... 20€... ensuite le menu en 7 temps, je n'ai pas vraiment compris le fil rouge des plats .... dommage, la biche était bonne mais la betterave cuite était extrêmement salé... nous avons également commander de l'eau soit disant "distiller" dans une machine (ça reste de l'eau de robinet quand même) à 5€ la bouteille, aucune info dessus donc attention ⚠️ en soft il n'ont le choix que des jus miliat ... déçu ???? le reste du repas était excellent, petit bémol les mignardises sont trop lourdes en fin de repas. Avec mon conjoint on aurai préféré avoir les chaise sur vu jardin éclairée que sur les clients, l'intimité n'est pas vraiment présent... service très long pour un 7 sept ... 20h-23h30 ... ????

Anaïs

Visited in december 2023

Un service à la hauteur de ce qui est dit. Les mets sont tous plus bon les uns que les autres. Les ingrédients sont mélangés avec goût. Les viandes et les poissons sont cuits avec précision.
Bravo aux cuisiniers et un grand merci aux personnels du service