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Recipes based on fresh products for a local cuisine, accompanied by a glass of wine, served on the terrace
This establishment, located on the ground floor of a Nantes house, is worth a visit. Chef Anthony likes to work with fresh produce for a rather local cuisine with a few Mediterranean touches. The result on the plate is exciting: fresh, inventive and refined. The card changes every Tuesday. As a starter, you can enjoy a gourmet snack of cuttlefish with Thai flavours, a cheesecake with beetroot and ginger or one of the apple-budget ravioli and its cider cream. Then, an old-fashioned veal blanquette and spaetzles and mushrooms; a tab of grilled beef with garlic cream or a back of steamed cod and its white butter with star anise and dried fruit risotto. To finish, a Breton chocolate shortbread with its pistachio and almond ganache, a thyme and lemon meringue tartlet or a walnut blancmange with sweet spiced apples. To accompany all this with dignity, La Parenthèse has a beautiful wine list. In addition to the three rooms, on sunny days you can enjoy a beautiful shaded terrace. The restaurant welcomes groups and can organize a cocktail reception for a special event. The chef also offers takeaway meals. This is a great way to enjoy lunch or dinner.
Members' reviews on LA PARENTHÈSE
Rapport qualité prix très correct
Ensemble des plats raffinés, autant sur la présentation que dans la dégustation.
Beaucoup de groupes ce soir-là donc un peu bruyant.
Ce qui devait être une ancienne maison a été changé en un restaurant mais très franchement ca ne saute pas aux yeux de l'extérieur.
Ceci dit, on y est particulièrement bien accueilli et les plats sont vraiment bien cuisinés avec des produits frais (La sauce avec le poisson était excellente).
J'apprécie particulièrement le fait qu'on nous offre des amuse-bouche pendant l'apéritif, c'est suffisamment rare pour le souligner.
Avec un apéritif et un café comptez entre 30 et 35€ par personne.
Petit bémol sur la déco et la salle de service qui est plutôt morose et peu chaleureuse à mon goût.
Je reviendrai explorer la carte très bientôt ????