Results Gastronomic Restaurant Bondues

LE VAL D’AUGE

Gastronomic • €€€
4.7/5
• 3 review
Closed

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Carte de l'emplacement de l'établissement
805, avenue du Général de Gaulle, 59910Bondues, France
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03.20.46.26.87
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2024
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• 2024

Refined cuisine based on fresh produce in an authentic restaurant in Bondues.

In this typical house of Flanders hides the oldest starred chef of Lille. The chef's aim is to take you on a journey through the richness of the North and to offer you a sincere and creative cuisine. His speciality? Fish from the North Sea, such as turbot or sea bass, always perfectly cooked and seasoned. The "œuf cocotte à la truffe" is also one of the chef's classics. There is also a fine wine list. The contemporary decoration blends very well with the traditional setting of this cosy restaurant.

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Members' reviews on LE VAL D’AUGE

4.7/5
3 reviews
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Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
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céline Tourbier
céline Tourbier
Visited in february 2024
Menu en 5 services pour nos 15 ans! On s'en souviendra. C'était excellent du début à la fin. Aucune fausse note même jusqu'à la musique ( saxophone sur des musiques récentes) . Excellent accord mets et vin. personnel attentif et réactif. Très propre jusqu'au toilette. Je recommande vivement.
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Eddy Merelle
Eddy Merelle
Visited in february 2024
Nous avons passé un excellent moment et voyagé avec le menu truffe (qualité, saveurs,...).
Et merci à la sommelière pour ses très bons conseils. Belles découvertes. Dynamique et efficace
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Jude Martins
Jude Martins
Visited in february 2024
✨????
Photo : Emma Kreus
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Cake Design by Annie kone
Cake Design by Annie kone
Visited in february 2024
Excellent repas dans ce restaurant au décor épuré et élégant! Personnel et service parfait. Délicieuse cuisine faite de produits frais. Le prix justifie la qualité du service offert. Merci pour ce bon moment, nous reviendrons avec plaisir !
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Flora L
Flora L
Visited in february 2024
On sent quand quelqu’un travaille avec le Cœur et c’est le cas de l’ensemble du personnel du Val d’Auge.

Le chef a élaboré un menu adapté à mon régime alimentaire Vegan et c’était excellent. J’ai même eu le droit à des plats en plus !
Au menu (5 services) :
- Blinis et son taboulé de chou-fleur
- Carpaccio de christophines,noisette, géranium rosa,sorbet betterave-framboise, tuile d’huile d’olive
- Tartelette croustillante oignon doux, jus de cabosse
- Œuf cocotte, truffes noires, tuile de riz
- Déclinaisons de choux et crème végane, déclinaisons de champignons, cornichons et shitake, risotto à la noix de coco et aux cacahuètes, poêlée de pommes de terres aux herbes

Le pré-dessert et le dessert étaient aussi excellents, pleins de fraîcheur et de gourmandise. On a clôturé le repas avec de délicieuses guimauves, pâtes de fruits et chocolats.

Les plats ont été servis par le chef lui-même qui prend le temps de nous présenter chaque plat avec beaucoup d’amour.

Les vins qui ont accompagné nos plats sont choisis avec beaucoup de soin.

Je n’ai qu’une hâte c’est de revenir avec ma famille ! Merci pour tout et à très bientôt !
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Bondues (59910)

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