AUBERGE DU VERT MONT
Gastronomic
•
€€€
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03.28.49.41.26
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•
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2024
Recommended
•
2024
The bistronomic address of chef Florent Ladeyn, ardent defender of the Flanders region! A simple and generous cuisine.
Le Vert Mont is set in a former farmhouse overlooking the Flanders hills. An ardent defender of this terroir, chef Florent Ladeyn goes back to basics, offering simple, generous cuisine, where the superfluous gives way to the taste of the real thing. One thing you need to know: at Le Vert Mont, there is no à la carte menu, only an "eyes closed" formula. Plates evolve according to the chef's whims and ideas, using seasonal, locally-grown produce. A perfect balance between Flemish traditions and new experiences.
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Members' reviews on AUBERGE DU VERT MONT
4.8/5
8 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
avis_note_categorie_0
Visited in july 2020
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
voyage gastronomique en Nord Pas de Calais
Bonjour
Florent et son équipe vous ferons voyager a avec des bons produits locaux et respectueux de la terre et de la mer .
LE service est décontracté et très professionnel
Je recommande l'accord mets et boisson qui est très réfléchi
Réservation fortement conseillé.
Je fréquente cette auberge depuis quelques années et jamais été déçu
Florent et son équipe vous ferons voyager a avec des bons produits locaux et respectueux de la terre et de la mer .
LE service est décontracté et très professionnel
Je recommande l'accord mets et boisson qui est très réfléchi
Réservation fortement conseillé.
Je fréquente cette auberge depuis quelques années et jamais été déçu
Visited in june 2018
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Originalité, authenticité et décontraction
Formidable adresse pour ceux qui apprécient la cuisine originale et créative. A proximité de Lille et de la frontière belge, située sur l'un des monts des Flandres, l'auberge du vert-mont créée par un ancien finaliste de top-chef propose une cuisine authentique et pleine d'inventivité à base de produits locaux et de qualité. Les plats et les associations sont parfois surprenants mais réussis, à condition de ne pas avoir des goûts trop restrictifs.
Le cadre rustique est particulièrement agréable et le service est détendu tout en restant très professionnel.
Le cadre rustique est particulièrement agréable et le service est détendu tout en restant très professionnel.
Visited in november 2018
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Un très bon restaurant gastronomique avec une vue magnifique sur l’ensemble des monts des Flandres
Visited in september 2017
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Cadre magnifique dans les Flandres. Cuisine exceptionnelle et inventive.
Service sympathique et prévenant.
Service sympathique et prévenant.
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perso je préfère la qualité a la quantité et globalement nous avons tous très bien manger et découvert des associations qui nous ont surprises mais que nous avons appréciés
deux petite remarques
j ai mangé dans 2 assiettes qui etaient ébréchés...
l'adition est arrivée alors que nous avions pas fini de manger ....
c est la premiere fois que cela nous arrive dans un restaurant étoilé !!! dommage