Results Regional grocery specialties of the Southwest Vignec

LA FERME VIGNÉCOISE

South-West France
4.8/5
24 notice
Open - Close to 18h00 Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
RD 813, Quartier Arreclots, 65170Vignec, France
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05.62.39.48.09
2024
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2024

The Vignécoise Farm is at the same time breeding, workshop of transformation and canning. To visit the Coustalat house in Vignec is to discover the real products of the soil in situ. Here, the black pig of Bigorre snorts in the nature to be transformed into terrines, sausages, ventrèches, hams, confits... All the products are sold in the store along with cooked dishes such as garbure or daube or fattened duck specialties from the neighboring Gers. Everything is excellent and you will not leave here without some souvenir jars.


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Members' reviews on LA FERME VIGNÉCOISE

4.8/5
24 reviews
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Visited in october 2023
Un beau moment partagé avec un homme passionné, on voit qu'il transmet ses connaissances d'un métier difficile avec plaisir. Où il faut se battre pour garder les traditions et le savoir-faire local et l'on sent l'amour du porc noir de Bigorre. Ensuite il offre une dégustation de ses produits, la chiffonnade est vraiment exquise, fondante, puis terrine et saussison, ainsi qu'un fromage de lait de vache local, le tout avec une dégustation de sirop de framboise sans alcool pour les enfants et une liqueur de châtaigne à l'armagnac, une jolie découverte. Bravo à vous et respect ????. Visite à ne pas manquer à Saint Lary Soulan
Visited in september 2023
Que des bons produits. Très bonne adresse. Et une chiffonnade pour l apéro. A bientôt.
Visited in august 2023
Belle découverte !
Durant 1h30, Patrice nous as transmis la passion de son métier et de ses bêtes.
Cette expérience familiale est idéale à faire avec (des jeunes, et moins jeunes) enfants car ils pourront approcher et donner à manger au porc noir de Bigorre.
Une fois de retour vous aurez le droit à une petite dégustation de produits locaux et fabriqués à la ferme (un délice ! )
Compter environ 1h30
Visited in august 2023
Venu il y a 2 ans pour voir les porcs noirs et de retour cette année pour l'estive des vaches. Patrice c'est le top du top des éleveurs qui nous a fait partager sa passion durant une matinée. Il nous a montré où voir les marmottes, les izars et les brebis. Il nous raconte des histoires incroyables de son quotidien... Un travail tellement difficile que l'on reste admiratif ! Et cerise sur le gâteau : petit casse croûte avec ses produits ! Il avait prévu le jus de pommes pour les enfants et les sans alcool. Merci Patrice ! On reviendra !
Visited in august 2023
Merci à Patrice de nous partager son métier, sa passion. L’excellence française de nos chers éleveurs.
Passez un moment avec lui à la rencontre de ses vaches en estive, les paysages sont magnifiques et l’on découvre un métier autant passionnant qu’exigeant !

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