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Restaurant offering a unique menu with timeless Aveyron specialties, charcuterie, farçous, tarte d'Ana...
A former cowshed converted into a restaurant in the late 70s, Le Buron de la Sistre offers a unique menu that has remained virtually unchanged for over forty years. It has to be said that the specialties of Aveyron are timeless, not to say iconic. Charcuterie, farçous, aligot-saucisse and Ana's famous tarte are served every lunchtime and Thursday evening in summer. Ana, Charles, Jeanne and Benjamin welcome guests here with the same authenticity and generosity as their predecessors, with an emphasis on homemade and local produce.
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Members' reviews on LA BURON DE LA SISTRE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
On vous apportera des biscuits Bretons pour mettre dans les boîtes ????
Tout est délicieux, copieux, local et fait maison ! De l'aligot fait sous nos yeux en passant par la saucisse de l'apéro, la terrine et les farçous de l'entrée, le fromage ou encore le merveilleux nuage en dessert et le gâteau à la broche qui va avec le café... Et tout ça dans un lieux atypique magnifiquement décoré avec les plateaux de l'Aubrac et ses vaches comme toile de fond......
Ana et Benjamin sont extraordinairement gentils!!!!
Merci à vous ! On a passé un merveilleux moment !