Super restaurant, cuisine très soignée. Très recommandable.

Restaurant surcoté ; prix trop élevé sans rapport avec la qualité du repas. Pas de cocktail sans alcool mais un banal jus de fruit ouvert hors de notre vue ( provenance ? ) Ris de veau cuits bizarrement ( traçabilité ? ) Deux heures après le repas nous avons été malades ; petite intoxication. Le malaise a duré 24 h. Mise au courant la propriétaire n'a manifesté aucune empathie. D'autres remarques mais là est l'essentiel. Amis curistes, amis dacquois, fuyez ! Nous ne reviendrons pas dans cet établissement. Seule la vue depuis la terrasse ( celle-ci mal entretenue d'ailleurs) vaut le détour.

Une table incontournable pour passer une super soirée.

Restaurant surcôté

Super restaurant dans un endroit tres chic avec un bel étang

Organiser le mariage d’un fils ou d’une fille n’est jamais simple ; surtout lorsqu’il s’agit de choisir un restaurateur ou traiteur de confiance pour célébrer un jour de bonheur et combler ses invités? Alors, pourquoi ne pas sélectionner le meilleur ?
C’est pourquoi ma famille et moi avons choisi le Moulin de Poustagnacq comme traiteur pour le mariage de notre fils. Mais, par où commencer pour décrire la qualité du service et des mets ? Peut-être par le plus important : l‘accueil, l’extrême gentillesse, et les qualités de cœur d’Anne Marie et Thierry Berthelier, sans oublier bien sûr les talents culinaires de Thierry, et l’abnégation et sens de la perfection d’Anne-Marie,
Leur dévouement et celui de leur équipe, leur constante écoute, les conseils prodigués, ainsi que l’attention portée à la préparation du menu, du cocktail et du dîner, du choix des vins, de la livraison de la pièce montée par le meilleur des pâtissiers, de la décoration de la salle de réception, et des moindres détails étaient tout simplement remarquables.
Les invités n’ont jamais cessé d’être émerveillés par la qualité et profusion des ateliers (i.e., foie gras, saumon fumé, jambon à la découpe, plancha, végétarien), la saveur du dîner, et le merveilleux service de l’équipe du Moulin. Quelle cuisine ! Quelle courtoisie ! Quel professionnalisme !
Comme l’a déclaré Joël Robuchon : "On ne peut pas faire de cuisine si l'on n'aime pas les gens." Nul ne peut douter qu’Anne Marie et Thierry Berthelier aiment la cuisine et les gens. C’est pour cela que Moulin de Poustagnacq demeure une institution culinaire Landaise tant aimée et admirée.
Autre que ce message, comment notre famille pourrait-elle témoigner de sa reconnaissance envers Anne-Marie, Thierry, et leur équipe, autrement qu’avec un profond ‘merci’ venant du fond du cœur. AG

Accueil chaleureux, lieu atypique, produits de qualité. Entrée, plat ,dessert:exquis.
Je recommande sans hésitation !

Belle endroit bon service cuisine excellente et bonne ambiance je recommande

Très bel endroit
À l'occasion d'un anniversaire de mariage, le côté banquet est parfaitement maîtrisé
Les plats sont beaux, bons et servis chauds
Très belle adresse à côté de Dax

C'est un endroit atypique et une cuisine d'excellence. Le service était parfait.

Restaurant à l'atmosphère assez atypique avec une grande salle avec poutre apparente et une architecture originale.
Très bien accueilli et service aux p'tits soins.
Des amuses bouches de qualité et un p'tit potage excellent qui vous ouvre l'appétit.
Entrée foie gras mi cuit bien copieux, p'tite confiture de figues, gros sel et poivre, un régal
Un plat exquis, un bar avec des légumes savoureux et fondants. Sauce très bonne.
P'tite déception pour le dessert qui est vraiment très fourni au chocolat mi chaud mais un peu trop cuit pour la croûte.
Le repas est à la hauteur des 85€ le menu.
C'est gastronomique gourmand et vraiment bien rempli.
On a passé un très bon moment gustatif.
Merci

Le site au bord d’un étang et dans un écrin de verdure, est magnifique. La terrasse est très belle , le restaurant est très confortable et intimiste. La cuisine est raffinée et l’accueil excellent ! Une patronne qui aime indiscutablement son métier et qui est au petit soin pour ses clients !! Rare.

J ai adoré

Je suis venu la semaine dernière pour l'anniversaire de ma chérie excellent service et repas de qualité

Tout est parfait dans ce restaurant haut de gamme. !!!
Très bel endroit où est servi une cuisine gastronomique comparable à celle de grands chefs. Service excellent ...

Restaurant au bord d’un petit lac, en lieu et place d’un ancien moulin, dans un bâtiment à la fois bloqué dans le temps, troglodyte et atypique.
Accueil extrêmement sympathique et de qualité.
Menu découverte en 7 temps très copieux.
Laissez vous porter au gré des surprises du chef.
Je recommande pour un agréable moment.

Meilleur table de la région
Service irréprochable
Des plats et des desserts gourmands et délicieux

Étrange lieu que cet intérieur qui résulte dun délire d'architecte et qui contraste totalement avec l'extérieur si paisible ! Par contre pour la table on revient dans la bonne tradition du bien manger. Des amuses bouches jusqu'au café, tout est bon, bien présenté et en quantité suffisante. Le service est souriant et efficace. Bref un excellent moment !!

Excellente table ! ????
Mets raffinés, service agréable et efficace et un plateau de fromages à se damner????!!
Un vrai régal ! ????
A goûter absolument ! !????

Rare que je mette autant d étoile mais c est super
Merci

One of the best tables in the Dax-native region in a very nice setting near Lake Christus in st. Paul-les-Dax. Very good cuisine using quality ingredients. A little high price but that is worth...

If you want to have fun, without being afraid calentar your credit card, choose the menu " découverte". Even the most demanding guests will not be disappointed. Super.
For the service nothing else. A waiter " with lunettes" as friendly as an employee at the undertaker's, take circle flat-screen sauce fork on the back of their white blouse; the owner at the beginning of the service OFFERS a glass of champagne courteously to you, but, above all, with lots of diplomacy, be sure to make it appear in the bill, before its staff, without surprise blends in excuse.
So, in short, SUPER MENUS, but be careful if you do not want to be designed like a pigeon at the time of the bill.

I have to taste flavours of the mill during a wedding... a pure delight! Textures and flavours, the colours are extraordinary: you are happy to eat! Meal in the building without delaying, but I already some that I will love!