À LA CLOCHE LORRAINE - MADELEINES FROM COMMERCY
Artisanal pastry house in Commercy, with a large and beautiful store, hosting master madeleine makers since 1888
The Commercy madeleine was born in the kitchens of King Stanislas around 1750. The pastry house has been home to master madeleine makers since 1882. Although the famous madeleine is no longer produced here (production takes place in the Zone de la Canaire), it remains 100% pure butter. This pretty store is packed with goodies: royal madeleines, plain or gourmet (chocolate, praline, mirabelle plums...) in bags or retro metal tins, Lorraine specialties.
Did you know? This review was written by our professional authors.
Book the Best Activities with Get Your Guide
Members' reviews on À LA CLOCHE LORRAINE - MADELEINES FROM COMMERCY
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Au chocolat ,autres parfums ce sont pour moi des dérivés de la marque St Michel.
Mon arrière arrière grand mère est en photo sur le quai de la gare qui vendait ces madeleines.
Pour ma console personnelle je prends des paquets de madeleines declassees ,des royales.
J'habite maintenant Chambéry et je souhaiterais connaître le minimum à commander pour une livraison.
Merci
Lors de notre voyage en camping-car dans la région Commercy et ses madeleines était donc un arrêt incontournable.
Côté ville nous avons été impressionné par l’hôtel de ville, majestueux, pour une commune de cette taille.
Côté madeleine, nous avions le choix entre une boutique à l’entrée de la ville dans une zone commerciale sans saveurs et « A La Cloche Lorraine », la boutique historique du centre ville.
Nous avons retrouvé là-bas les fameuses boites en bois de notre enfance, mais aussi d’innombrables références Saint-Michel, la société de biscuiterie qui a racheté l’entreprise il y a une dizaine d’années.
Fini l’accueil du petit artisan content de vendre un produit local de renommée fabriqué sur place dans son arrière boutique. Finie l’odeur agréable de fabrication. Finie aussi la dégustation que la concurrence propose……
Nous avons cependant opté pour les fameuses « madeleines royales » de mes souvenirs affichées « pur beurre ».
Malheureusement nous avons découvert qu’au final (bien que ce soit du beurre pâtissier légèrement supérieur) ces dernières ne contiennent pas plus, voir moins, de beurre, que celles vendues sous la marque Saint Michel ou Bonne Maman dans notre Intermarché local !
Certes nous étions à Commercy, mais vu les prix pratiqués par cette boutique, je déconseille de faire ce détour….
Par ailleurs, en ce mercredi 3 juillet, l'accueil de la personne a la caisse était très moyen. Malgré un achat de 64 euros cette dernière s'est montré très désagréable lorsqu'il s'est agit de faire un paquet cadeau....Et ce n'était que la début de la haute saison ....