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In Castets, but also in Léon and soon in Saint-Julien-en-Born, Stéphane Chauvard makes good bread with natural leaven.
Since 2017, Stéphane Chauvard has lived by natural sourdoughs and 100% organic native French flours. He became a baker out of love for the craft, and for good bread! In fact, Pain d'Ici has been awarded the Artisans Militants de la qualité label by the Collège Culinaire de France. Reduced salt content, low glycemic index, small spelt... Stéphane supplies some thirty professionals in the Landes region, including Maison Coussau in Magescq. Loaves and brioches are sold by weight. Other stores in Léon and Saint-Julien-en-Born!
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Members' reviews on LE PAIN D'ICI
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Spéciale dédicace pour les palmiers.
Tout est délicieux, et la dernière nouveauté, le pastis, est réussi !
Merci merci :). Il faudrait songer à ouvrir une boulangerie en Béarn...
La qualité est tellement impressionnante que nous sommes prêts à faire le déplacement depuis Morcenx, malgré la distance, pour nous approvisionner en ces délices.
Le Pain d'Ici a réussi à nous conquérir avec ses produits, et nous avons hâte de découvrir le reste de leur gamme lors de notre prochaine visite à Castets.
Si vous êtes amateur de viennoiseries de qualité, n'hésitez pas à faire le détour. Ça vaut vraiment le coup !
Děkujeme!