AUBERGE LA VALESTALIÈRE
Languedoc
€€
4.9/5
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Entre Saint-Hippolyte-du-Fort et Lasalle, D 39, Monoblet,
30170Saint-Hippolyte-Du-Fort,
France
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Restaurant to enjoy creative cuisine with fresh and regional products
This inn-restaurant welcomes you in this former school in the hamlet of Valestalière. What a pleasure to enjoy a creative cuisine, very nicely prepared and elaborated with fresh and regional products, while taking advantage of the pleasantly shaded terrace offering a superb view over the valley. The flavours of the world, picked up over the course of our travels, invite themselves into the plate for a unique and unforgettable gustatory experience.
Did you know? This review was written by our professional authors.
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Members' reviews on AUBERGE LA VALESTALIÈRE
4.9/5
59 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Nous avons réservé à Monoblet pour dîner dans ce restaurant, avec une réservation pour 4 personnes
Nous sommes arrivés vers 20h30 et avons pris un moment pour consulter la carte et discuter des plats. La serveuse est venue une première fois, et lorsque nous lui avons dit que nous n’avions pas encore choisi, elle nous a clairement demandé de nous décider rapidement pour sa prochaine venue, avec entrée plat et dessert à tout pris .
Ce ton un peu sec nous a surpris.
Cela dit, une fois la commande passée, tout s’est très bien déroulé : les plats étaient excellents, préparés avec des produits locaux de grande qualité. Rien à redire sur le repas en lui-même — tout était vraiment délicieux et soigné.
Petit bémol en fin de soirée : à 23h16, on nous a demandé de quitter le restaurant car “ils travaillaient le lendemain”. Nous comprenons que chacun a ses horaires, mais cette remarque soudaine nous a un peu brusqués et qu’il n’était pas excessivement tard. Et d’autant plus que nous aussi on travaillait le lendemain…..
Sachant que le menu 42 € n’est pas non plus anodin
En résumé : un repas absolument parfait côté cuisine, mais un accueil et une communication qui mériteraient un peu plus de souplesse et de chaleur pour que l’expérience soit pleinement agréable.