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This is the story of a committed cellar, since 1914. Its name, Cellier des Demoiselles, is a tribute to the young women of the village who replaced the men who left for the front and deeply marked the history of this cellar. Nowadays, each of its cooperative winegrowers develops their own vintages, either individually or collectively, under the signature "Cellier des Demoiselles". Committed to an eco-responsible approach, with the progressive implementation of the BIO, HVE and sustainable development label, they do not only make wines, but wines that carry values.
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Members' reviews on CELLIER DES DEMOISELLES
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Nous avons profités du guide Carlos, a la culture historique et botanique très complète.
Nous avons parcouru le village et ses alentours au gré des paroles de notre guide, nous avons parcouru les vignobles et terminé notre vite au cellier des demoiselles.
Nous avons alors (re) découvert les vins présents au cellier, quel évolution incroyable que les vins de Corbières aujourd'hui.
Merci a Carlos pour sa visite, et Audrey pour ses conseils.
Une balade agréable, une dégustation conviviale et de la générosité dans le verre.
Carlos était très à l'écoute du publique et adaptait la visite du domaine viticole selon les langues (français/anglais/espagnol). Notre visite a été avancée d'une demi heure en raison de la canicule, ça montre un intérêt pour le bien être des visiteurs ! Je recommande à tous les amateurs de balades, de vins et de patrimoine.