AUBERGE - CRÊPERIE DE LA BOUCLE

Découverte il y a 23 ans lors de notre installation dans ce village, nous sommes toujours aussi gâté par la qualité des produits, la présentation dans les assiettes dont le rendu ressemble à de l'art comestible. Et toujours copieux. Bravo à ce couple de restaurateur. Isabelle et Patrick. Quand vous partirez nous allons être très malheureux.

Samedi soir, le 8 juin, nous avons eu l’occasion de dîner à la crêperie de la Boucle à Moisson avec un groupe de dix personnes, dont un enfant de trois ans. Avant notre arrivée, la dame au téléphone nous avait informés que, pour les groupes de dix personnes et plus, le restaurant proposait une carte réduite. Cependant, ce que nous avons découvert sur place a suscité une série de désagréments et de questions quant à la qualité du service et des compétences culinaires de l’établissement.
Une question se pose alors :
"Le fait de ne pas pouvoir préparer les plats de sa carte pour un groupe signifie-t-il réellement savoir cuisiner ?" À travers notre expérience, nous tenterons de répondre à cette question.

Un choix de crêpes très limité et inadapté

À notre arrivée, nous avons été confrontés à un choix de crêpes extrêmement limité, sans aucune option végétarienne pour l’une de nos convives et sans plat adapté aux enfants. De plus, les crêpes proposées étaient les plus chères de la carte, et aucune crêpe complète n'était disponible. Cette situation a immédiatement créé un malaise parmi nous, car le choix était non seulement restreint mais également inapproprié pour notre groupe.

Un service déplorable

Nous avons tenté d’obtenir des précisions auprès de la serveuse sur ces choix limités, mais celle-ci nous a répondu sèchement que "c'est comme ça" avant de partir en claquant la porte. Cette attitude désinvolte et impolie a sérieusement affecté notre expérience. En discutant avec l’équipe, il nous a été expliqué que, avec seulement deux personnes en cuisine, ils ne pouvaient pas faire autrement. Cette justification nous a semblé peu convaincante, et l’équipe a même insinué que nous avions des "trous de mémoire" concernant l’annonce de la carte réduite. Une telle réponse manquait cruellement de professionnalisme et de courtoisie.

Une logique confuse

Nous avons fait remarquer qu’il serait plus judicieux de ne pas proposer une carte que l’on ne peut pas assumer. Leur réponse fut paradoxale : ils soutenaient assumer la carte réduite, ce qui, selon eux, justifiait les choix limités. Cependant, cette logique n’a fait qu’ajouter à notre frustration.

Un chef impoli et une qualité médiocre

Le chef, qui est également le patron, est venu nous voir avec une remarque insultante : "C’est vous les chieurs de Parisiens ?" Cette tentative d'humour mal placée et grossière a été perçue comme une provocation. Après des négociations tendues, ils ont finalement accepté de nous laisser choisir à la carte, mais seulement quatre crêpes différentes au maximum.

Une attente interminable pour un résultat médiocre

Après une attente de plus d’une heure dans un restaurant loin d’être rempli, nous avons reçu nos crêpes, qui étaient tièdes et plus que moyennes. L’ambiance glaciale du service n’a fait qu’empirer notre expérience.

Une fin de soirée décevante

Pour les desserts, une serveuse nous a apporté dix cartes, mais a été interceptée par une autre qui lui a rappelé que nous devions choisir sur l’ardoise, où figuraient encore les crêpes les plus chères. À ce stade, nous avons décidé de ne pas prolonger notre déception et avons quitté le restaurant.

Conclusion

L’expérience que nous avons vécue à la crêperie de la Boucle à Moisson nous mène à conclure que réduire sa carte pour les groupes ne témoigne pas nécessairement d’un savoir-faire culinaire. Au contraire, notre dîner a révélé des lacunes significatives dans l’adaptation du service aux besoins des clients, un manque de professionnalisme et de courtoisie, et une qualité de cuisine décevante. Nous ne recommandons pas cet établissement et conseillons aux futurs clients de passer leur chemin.

Petite crêperie de village, déco sympa et service hyper rapide.

Nous n'avons pas trop aimé les galettes que nous avons trouvées "légères en garniture" (1 crevette, et 3 petites saint jacques, deux cuillères à soupe de fondue de poireaux) pour 18€... La salade en supplément est à 3.80€... idem pour la quantité c'est de la taille d'une bolée de cidre...donc clairement pour presque 23€ on a encore faim...
Même constat sur le dessert...donc pour résumer disons que c'est bien d'avoir une crêperie dans un petit village mais qu'il ne faut pas avoir trop faim.

Nous avons été reçus chaleureusement par les hôtes de l'auberge,
les chambres sont très agréables et propres, et enfin les crêpes que nous avons mangé étaient simplement délicieuses, et présentées avec raffinement.À recommander !!!

Sehr leckeres Essen. Empfehlenswert. Galette und Crêpes vom Feinsten. Sehr guter Burger.