Results Gastronomic Restaurant Mérignac

BLISSS

Gastronomic €€€
4.8/5
63 review
Closed - Open to 19h30 Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
98, avenue de Magudas, 33700Mérignac, France
Show on map
05.56.98.66.72
2024
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2024

Gourmet restaurant with creative cuisine, offering a unique 9-course menu for an unusual taste experience.

Le Blisss stands out for the excellence of its delicate, creative gourmet cuisine. Bold too, with a unique menu featuring 9 "enigmas", 9 surprise dishes with sometimes unexpected combinations. There are no explanations, and it's up to you to recognize the flavors using a grid of ingredients presented in an envelope at the start of the meal. Sharpen your palate and awaken your curiosity! The experience is unusual and requires an open mind, as no special dietary requirements will be taken into account... But the effect is such that you won't regret it.


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Members' reviews on BLISSS

4.8/5
63 reviews
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Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
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Visited in december 2023
Très belle surprise de mon copain pour mon anniversaire : un endroit discret mais quelle audace et quel délice ! Une expérience inoubliable, un service chaleureux sans entacher le luxe de chaque plat servi. On se sent bien et on est mis à l'aise. Chaque plat a été dégusté avec plaisir, nous reviendrons, c'est sûr. Nous avons vivement conseillé à notre entourage également ! Foncez, vous ne serez pas déçus.
Visited in december 2023
Restaurant ludique, gastronomique, intime, pour passer un très bon moment. J'y suis allé avec ma fille, seul, avec un collègue... à chaque fois les 9 plats sont différents, inventifs, habilement présentés, jolis à regarder, bons à déguster et il faut se mettre à la chasse des trois ingrédients secrets à retrouver. Bref, une bonne adresse.
Visited in december 2023
Je suis venue plusieurs fois dans ce restaurant juste extraordinaire, mais là, la réservation que via en ligne (juste très impersonnel et la sensation d'etre juste un numéro), de moins de moins de jours ouverts donc être sur une liste d'attente interminable, le service du midi n'existe plus et les prix ont explosés...et bien cela fait 2 fois que je voulais revenir et j'ai abandonné...à ma grande tristesse...l'ancienne méthode me manque sincèrement et c'est très dommage car les créateurs et personnes faisant vivre ce restaurant me manquent terriblement...
BLISSS
BLISSS Manager
12/13/2023 at 14:42
Chère Morphée Vénus (dommage de se cacher derrière un pseudo????), si vous êtes venue "plusieurs fois" tout comme nos grands habitués, vous devriez avoir enregistré mon numéro de portable puisque nous échangeons toujours par téléphone avec nos clients (anciens comme futurs)????mais visiblement, à aucun moment vous ne l'avez enregistré et c'est dommage car en ce cas, vous auriez pu me contacter et j'aurai enregistré votre venue sans passer par l'empreinte de carte bancaire, qui de nos jours est indispensable pour se préserver des " NO SHOW " dont vous avez sûrement entendu parlé et qui pénalisent les petits restaurants comme les nôtres. D'où la réservation uniquement en ligne et cela ne gêne personne, ce qui permet à chacun du fait que nous ne sommes pas joignable au téléphone de pouvoir réserver.????cela doit faire très longtemps que vous n'êtes pas venue car nous avons supprimé le téléphone au restaurant depuis Août 2021 (afin d'éviter les appels de démarcheurs et les appels pendant le service pour la tranquillité de TOUS????). Vous auriez pu passer au restaurant (puisque visiblement vous êtes une voisine) et nous aurions trouvé la solution. D'autre part comme indiqué sur notre site, nous sommes joignables par WHATSAPP ou MESSENGER. Je rectifie aussi le fait que nous soyons de "moins en moins ouverts " ???? FAUX : nous sommes ouverts 20 services par mois et la chance d'être nos propres patrons, nous pouvons ouvrir les soirs à notre convenance sans obligation,????une qualité de vie pour nous. Nous avons fermés les MIDIS depuis mars car mon mari et chef est absent à cause d'un CANCER DE LA Moelle épinière, alors vous lire me met un peu en RAGE????. Notre fils de 22 ans doit assumer seul en cuisine cette lourde charge et MERCI à lui. Pour ce qui est du prix, comme vous connaissez sûrement la conjoncture actuelle (hausse des énergies x 2, prix des produits, les travaux et mobiliers changés et autres charges etc etc... ), nous ne vivons pas dans le luxe et nous apportons toujours un plus aux personnes qui franchissent le pas et réservent en ligne. Nous sommes désolés que vous soyez à ce point mécontente pour l'avoir exprimé derrière votre écran.???? et les "créateurs et personnes faisant vivre ce restaurant" : sont toujours là à accueillir avec le sourire et se préservent avant tout. PS : Tout le monde a l'opportunité de réserver sans liste d'attente , notre agenda en ligne ouvre le 15 chaque mois pour le mois suivant. ????et pour les "restrictions alimentaires " il y a une rubrique " MESSAGE " pour nous en informer et voir si l'on peut ou non y répondre sous peine de mettre en danger le client et se prémunir de tout problème de notre côté. ????Bien à vous...
Visited in december 2023
Une expérience inoubliable au restaurant Bliss! Tant par l’accueil, le service, la qualité des plats et ce qui est organisé pour mettre en valeur les produits et saveurs énigmatiques. Je n’en dis pas plus car pour le découvrir il faut aller au Bliss.
J’ai tout adoré!
Visited in december 2023
Une expérience exceptionnelle!
Un concept où les plats ne sont pas annoncés et où on vient chercher les ingrédients principaux, c'est génial... 9 énigmes à découvrir, toute plus belles que les autres côtés vaisselles et dressages. On est ici dans la recherche maximale de la belle présentation, on a jamais vu cette qualité en dehors de restaurants doublement étoilés. L'accord mets et vins proposé est bien choisi et serré sur le prix.
Le nombre de couverts est petit ce qui fait que chaque table à son espace de tranquillité chez Blisss, chaque table est immergé dans son cocon au sein du restaurant.
Nous avions la table devant la cuisine et le chef qui dresse les assiettes, c'était sublime de voir la précision donnée à chaque assiettes dressées. On remarque aussi l'hygiène irréprochable du chef dans sa cuisine. Impressionnant.
On reviendra c'est sûr ????????
Une question subsiste.... Comment le Michelin ne donne pas l'étoile à ce restaurant ? Il y a des choses qui nous échappent...

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