PÂTISSERIE DU PANTHÉON - SÉBASTIEN DEGARDIN
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Sébastien and Sandrine Dégardin have been amazing us since they took over this Art Deco pastry inscribed at historic monuments. He made her classes at Troisgros and Gagnaire. She followed her husband in their first Reuilly pastry and now the Pantheon. Sébastien Dégardin revisits the great classics of French pastry. À la carte, some delicacies that make us crack like this Ali Baba (brioche paste punched with citrus syrup, old rum, and Bourbon vanilla sabayon), or this caramel and vanilla religious. The Breton sandstone in the flower of salt, coconut biscuit, Bianco foam, creamy fruit with passion and mango mangoes is to fall.
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Members' reviews on PÂTISSERIE DU PANTHÉON - SÉBASTIEN DEGARDIN
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Ce 9 mai ai apprecie particulierement une sorte de baba au praline et aussi un fraisier.
Tres constant tres bon et prix dans la moyenne a paris. Bref valeur sure
Aujourd hui 28.01.2033 avons pris une galette et franchement la meilleure de toutes celles goutees en janvier !! Rien a dire... feuilletage croquant frangipane naturelle et gouteuse. Bravo et merci
Revisite.le 31.12.2022. Tjrs aussi exceptionnel par qualite, fraicheur et gouts ! Pieces type quiches ou patesba recommander aussi
au niveau des meilleurs parisiens pour la patisserie. ne pas.oublier les pieces salees. Mon prefere le baba voir mes phots
visite le 22 avril. un rayon de soleil et de perfection !! viens de deguster un baba et un fraisier. aux grands Patissiers la Patrie reconnaissante !
avons fait le mariage civil de ma fille le 10 juillet.
piece montee ou croquenbouche exceptionnelle. au point que nous en ferons faire un autre a la premiere occassion. helas point faible pas de livraisons.
Revu en cette veille de toussaint ! Ah ce praliné ! Ah cette mousse orange ! Merci monsieur j espere un jour que mes vins seront aussi bons et fins que vos gateaux.