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It all began in Cap-Ferret, on the Arcachon Basin. According to the website, it was the son of Pascal Lucas, a baker based in one of the villages on the peninsula, who returned from an evening out to take a chouquette and fill it with cream prepared by his father. The "Dune blanche" was born. Two versions are available: the classic, available all the time, and the ephemeral, produced every weekend by combining the cream with seasonal fruit or, like autumn, with gianduja, praline... The sweet tooths of the Marais appreciate it. And rightly so.
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Members' reviews on LES DUNES BLANCHES
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Best avoid even though the cream puffs are good. For crean puffs with friendly service in the Marais, try Yann Couvrer, Lanemaine or Tranché instead .
En revanche, très déçu par l’accueil. J’avais passé une commande de plus de 38 chouquettes pour une fête, et il a fallu insister pour obtenir une boîte correcte, avec les produits présentés à plat. La vendeuse voulait initialement tout empiler dans une seule boîte, Chantilly et chocolat mélangés, au risque de tout écraser… J’ai également dû insister pour avoir un simple sac.
Bref, je recommande les produits, mais je vous conseille plutôt la boutique de Bordeaux, où le service est plus soigné. Dommage que cette expérience ait terni un moment festif, même si les invités ont adoré le goût !
La creme chantilly vanillée est d'une grande finesse.
A ne rater sous aucun prétexte