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Members' reviews on DESSANCE

4.9/5
34 reviews
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Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
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Paul P.
Paul P.
Visited in september 2023
Très déçu. Je m'attendais à un dîner de classe mondiale, mais j'ai eu une expérience médiocre. On m'a donné une table au dernier étage et il faisait très chaud. Ils avaient un ventilateur en place pour rafraîchir la zone mais ce n'était pas suffisant alors j'ai transpiré tout le temps. En ce qui concerne la nourriture, nous avons commandé le dîner de 6 plats (Mar & Terre), l'apéritif était vraiment simple et plutôt sec. suivi de craquelins secs non mémorables. aucun goût du tout, et pour la viande, ils ont servi du canard qui était un peu brûlé donc il avait un arrière-goût amer. Nous avons commandé (moyennant un supplément) du fromage qui était vraiment bon et le dessert était correct. Dans l'ensemble, je m'attendais à mieux, étant donné que j'ai payé plus de 300 € pour le dîner.
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Gino D.
Gino D.
Visited in september 2023
Restaurant très cosy avec cuisine ouverte. Vous pourrez découvrir comment le chef et son équipe concoctent des merveilles culinaires dans une assiette. Service super sympa et plats délicieux. Nous avons vraiment apprécié. Fortement recommandé à Paris!
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Yossi Y.
Yossi Y.
Visited in september 2023
Excellent, exceptionnel !
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אלי .
אלי �.
Visited in september 2023
Charmant et délicieux
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Edward M.
Edward M.
Visited in september 2023
C’était l’un des meilleurs plats que nous ayons jamais mangé et certainement le meilleur que nous ayons eu lors de notre voyage en France. Le menu à prix fixe était idéal aussi bien pour les régimes traditionnels que pour les végétariens. Ils s'adaptent également aux régimes végétaliens et, malgré aucun préavis, ils ont toujours pu s'adapter à une préférence végétalienne. La dégustation de vins qui l'accompagnait était fantastique. Le service était excellent. C'était cher mais ça valait vraiment le coup. Je ne pourrais pas recommander davantage de venir à Dessance.
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Cindy D.
Cindy D.
Visited in september 2023
Nous avons eu l'expérience Surf N Turf avec des vins accompagnés. Tout était délicieux. Le personnel prend le temps de décrire les assiettes et les vins. La musique est au bon volume. Je recommande pour toute occasion ! Merci beaucoup pour votre accueil!
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Rich M.
Rich M.
Visited in september 2023
Nourriture, expérience et service fabuleux. Super buzz, nourriture servie (et décrite) parfaitement. Nous avons eu le menu dégustation végétarien et c'était spectaculaire.
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Fred g.
Fred g.
Visited in september 2023
C'est un délice. Le chef propose toujours de merveilleuses associations culinaires avec des produits simples, innovant et auxquels on ne s'attend pas forcément mais c'est toujours une très belle surprise

L'accueil est parfait
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Ramzi S.
Ramzi S.
Visited in september 2023
J'ai récemment eu le plaisir de dîner dans ce restaurant gastronomique moderne , et ce fut une expérience culinaire exceptionnelle. Chaque séquence était une œuvre d'art, présentée avec un soin méticuleux. Le service était impeccable, attentif sans être envahissant. Très bon rapport qualité-prix.
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Alexis R.
Alexis R.
Visited in september 2023
Très belle expérience chez Dessance, où, en plus de la qualité de nos plats, l'équipe a été particulièrement attentive et accueillante.
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Amir J.
Amir J.
Visited in september 2023
Tout simplement divin ! J'ai vécu une expérience culinaire des plus étonnantes à Dessance lors de ma dernière visite à Paris. Le menu dégustation non végétarien était une véritable œuvre d’art, chaque plat étant parfaitement équilibré en saveur et en texture. Les accords mets et vins étaient également excellents et le service impeccable.
J'ai été particulièrement impressionné par la créativité du ou des chefs. Ils ont pris des ingrédients simples et les ont transformés en quelque chose de vraiment spécial. Par exemple, le plat pré-dessert qui était un mélange d'avocat, d'aloe vera et de concombre était tout simplement divin. Et le plat de poisson noix de coco et kiwi était une symphonie de saveurs.
Le cadre du restaurant est également très particulier, un cadre magnifique dans le quartier du Marais. La salle à manger est intime et élégante et le personnel est attentif et compétent.
Je recommande vivement Dessance à tous ceux qui recherchent une expérience culinaire vraiment mémorable à Paris. C'est vraiment un joyau caché.
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Stephen M.
Stephen M.
Visited in september 2023
Expérience vraiment 5 étoiles. Nous avons adoré l'ambiance, la diversité des plats et le service était très très bien.
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Julie R.
Julie R.
Visited in september 2023
Une très belle découverte dans ce restaurant accueillant et proposant une cuisine absolument fabuleuse, nous recommandons sans hésitation !!
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Sean D.
Sean D.
Visited in august 2023
Nous avons eu une excellente expérience à Dessance. L'un de nous est végétarien et ils avaient une incroyable option de menu de dégustation végétarienne. Le rythme et le service étaient excellents, y compris des suggestions fantastiques et compétentes sur les accords mets et vins. Ce repas comprenait l'un des meilleurs desserts que nous ayons jamais mangés et une expérience globalement agréable.
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James M.
James M.
Visited in august 2023
Excellente nourriture et service. Le menu dégustation végétarien était délicieux. J'ai ajouté le plateau de fromages et je ne l'ai pas regretté! Nous avons particulièrement aimé le brie à la truffe.
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Pamela S.
Pamela S.
Visited in august 2023
Super menu et super qu'il y ait aussi une option végétarienne. Un joyau caché dans le Marais.
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Katell B.
Katell B.
Visited in august 2023
Une délicieuse et subtile expérience
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Ronald
Ronald
Visited in august 2023
bonne nourriture, nourriture très surprenante. quelques conseils, le service masculin était bien, la dame à la robe noire marchait tout le temps les mains derrière le dos le long des tables, ce qui était dérangeant, sinon ça n'appartient pas à un bon restaurant, que vous êtes sûr de manger comme le plus tôt possible après chaque court pour enlever les plaques. laissez-les environ 5 minutes et ne les retirez pas toujours au bout de quelques secondes, c'est dommage. nourriture et boisson bien
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Simon B.
Simon B.
Visited in july 2023
Menu surprise très délicieux avec un excellent accord mets-vins, et le menu végétarien à 6 plats est définitivement le choix à faire!
Bonne ambiance, et personnel très attentionné. Le service était super efficace mais est allé un peu trop vite à notre goût...
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Sharon P.
Sharon P.
Visited in july 2023
Expérience culinaire fantastique à Dessance! La nourriture était belle et délicieuse. Le service était attentionné sans être envahissant. J'y retournerai absolument lors de mon prochain voyage à Paris.
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Pauline R
Pauline R
Visited in october 2022
Un menu terre mer excellent varié très frais et original !
Nous avions pris également l’accord mets vins de belle surprise une sélection surprenante.
Un petit de sucre sur les desserts à notre goût.

Une belle découverte !
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JEAN-LOUIS D
JEAN-LOUIS D
Visited in september 2022
Personnel très aimable et cuisine particulièrement inventive avec des plats aux mille saveurs parfois tout à fait imprévues en "sucré-salé". C'est dommage que les vins associés aux plats n'aient pas toujours été à la hauteur, par exemple le mélange de pinots alsaciens (?) et l'Irruléguy... alors qu'il y a de belles bouteilles à la carte !
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Aude M
Aude M
Visited in september 2022
Une belle expérience culinaire. Plusieurs petits plats différents aux saveurs très originales, voire inattendues. La présentation est très appétissantes, j'ai bcp aimé aussi les feuilles de capucine et autres plantes comestibles !
Plateau de fromages en sus, mais sans grand intérêt par contre
Pas donné, mais c'est une très chouette expérience !
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Moussa K
Moussa K
Visited in july 2022
Très bon moment passé avec mon amie ! Lieu agréable et calme avec une bonne cuisine légère et pleine de saveur ! Service efficace ! Merci beaucoup !
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Stéphane N
Stéphane N
Visited in july 2022
C’était mieux avant, ai-je lu ????
Moi avant je ne sais pas…
Tout ce que je peux dire c’est qu’ aujourd’hui c’était juste parfait !
J’ai mangé en face du chef qui m’a bluffé !
Son flegme pour tout gérer est juste remarquable !
Son menu terre mer : une échappée belle dans les saveurs - Bravo !
Tout est pensé : la vaisselle - les couverts et même le pain !
Même si l’addition est un peu salée, allez y les yeux fermés !
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John B
John B
Visited in july 2022
Nous avons goutte aux deux menus - vegetarien et "terre et mer", avec l'accompagnement en vin propose par le restaurant. La nourriture etait savoureuse et les vins interessants. Neanmoins le service etait un peu plus sommaire que lors de nos autres visites et nous n'avons pas trop apprecie le tentatif de "upselling" en plein repas quand on nous a propose du caviar ou de la truffe en supplement.
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Magali V
Magali V
Visited in june 2022
Une première expérience de restaurant gastronomique. Des mets et vins excellents. Nous avons eu un très bon accueil et la possibilité de converser avec le chef. Nous sommes très satisfait. Nos suppléments nous ont même été offerts. Un très beau cadeau pour notre anniversaire de mariage.
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Benjamin L
Benjamin L
Visited in june 2022
Une expérience culinaire extraordinaire ! Le service était parfait, l’ambiance décontractée chic très agréable. Réelle expérience gastronomique concentrée sur des produits frais, une découverte gustative !
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Maximilien V
Maximilien V
Visited in april 2022
Un superbe restaurant, avec des plats pleins de saveurs et de fraîcheur !
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Carole B
Carole B
Visited in april 2022
Très jolies surprises dans l'accord mets vins
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DESSANCE

Closed - Open to 18h30

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Carte de l'emplacement de l'établissement
74, rue des Archives, 75003Paris, France
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