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Italian restaurant specializing in fresh pasta, made on site with organic Italian flour, a good address in Paris
The ambition of this Italian restaurant "is not to revolutionize pasta," she writes on her website. [... ] For [her], fresh pasta is above all sugo = sauce in Italian". That says it all. Tomato-olives-câpres-anchovies (Mondays), carbonara (Tuesdays), lasagne (Thursdays) or sausage-aubergines-tomatoes-pecorino... There's something for everyone. As the name suggests, the pasta is fresh and made with organic... Italian flour. Even the cola comes from the Botte! A friendly atmosphere.
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Further information
Opening time and information on SUGO - PASTA FRESCA
Open Monday to Friday, 12 to 2:30 pm and 7 to 10:30 pm; weekends, 12 to 3 pm and 7 to 10:30 pm. In the evening, antipasti: €10-€12; pasta: €15-€18; desserts: €4-€7. Take-away sales.
Pâtes fraîches à paris à base de farine de blé dur biologique italienne
on utilise des produits bruts qu’on source chez les meilleurs producteurs italiens (Guanciale, Pecorino Romano, Parmigiano, Mascarpone, etc.)
On prépare des sauces classiques de la cuisine italienne (cacio e pepe, amatriciana, carbonara etc.) avec les produits qui correspondent à chaque pasta
on fait aussi des antipasti et des Tiramisu avec la même philosophie
le midi tu peux déjeuner sur place ou à emporter
le soir c’est aperitivo puis dîner plus ou moins festif
SUGO Pasta Fresca
Données vérifiées par le propriétaire.
Members' reviews on SUGO - PASTA FRESCA
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Nous avons partagé des polpette en entrée et choisis des pâtes cacio e pepe, pâtes du jours du semainier (saucisse / orange : étonnant et tres bon) et ragú.
Tout le monde s'est régalé! Une mention. Spéciales pour les polpettes et sa sauce incroyable!!
Tout cela arrosé d'un spritz, d'une limonade naturelle de chez uma pour les enfants et d'un verre de prosseco.
Le service était tres accueillant, a l’ecoute et hyper sympa ! La machine a pâtes venant d’Italie trône dans la salle a manger : nous avons eu le droit a une explication des secrets de fabrication .
Un excellent moment : merci a toute l’équipe!