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In the Ganachaud family, ask for Father Bernard, Meilleur Ouvrier de France, the three daughters - Isabelle, Valérie and Marianne - and Olivier, one of the sons-in-law. Today, the house has several bakeries and a large number of franchisees of the famous "Gana flute" made from a very special sourdough that requires more time than the others (a water-flour-yeast mixture, prepared 6 hours before kneading). It all started in the 1960s, in the bakery of Ménilmontant where Bernard Ganachaud sold hot bread baked on a wood fire, and then things rushed by. The pastries are also excellent, the service efficient.
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Members' reviews on À LA FLÛTE GANA
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Viennoiseries inégales d’un jour sur l’autre.
Des prix globalement trop élevés pour la qualité.
Enfin, l’ambiance catastrophique qui règne dans ce commerce, où tout le monde a l’air de se détester mutuellement.
Bizarre.
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Par où commencer ?
La Gana, on y rentre par hasard (c’était mon cas ce jour pluvieux de Novembre 2024) et on y retourne sans cesse pour ces petits pains.
J’ai pu goûter tous leurs pains et je peux vous dire que je me suis régalé.
Mention spécial pour la Gana Graines.
J’ai beau habiter à Meudon, je continue de faire détour pour la saveur unique de leur pains.
Ça croustille et ça régale, le paradis pour un gourmet comme moi !
Question ????????♂️ aucun rapport avec le Ghana, le pays ?