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No chemical additives, only natural ingredients, and in the end a vast proposal of a dozen different breads constitutes the soul of the proposal of this bakery like no other. Several so-called "signature" recipes are offered, and it is clear that they are indeed excellent! In parallel, the pastry chef Ophélie Barrès has created no less than 5 pastries especially for the place, which you can only discover here. Beware, they are so successful that you should come early to get them!
Did you know? This review was written by our professional authors.
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Members' reviews on LE TEMPS ET LE PAIN
4.2/5
25 reviews
Value for money
Service
Choice
Originality
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Deuxième visite : ça faisait un moment et j'ai entendu dire qu'il y avait eu du mouvement côté patissiers. Le flan est toujours très nul pour la taille (minuscule) et prix (5 euros et quelques): pâte molle, appareil très peu crémeux, franchement proche de zéro vanille mais ça reste mangeable, pas besoin de le jeter. Par contre j'ai beaucoup aimé la dose légère de sucre, les parfums et subtilité des patisseries de brvcaro (fraisier, éclair au chocolat, tarte citron) maintenant il y a un réel positionnement différent et intéressant pour cette patisserie. Le classique pistache est assez bon.
Première visite : Un peu déçu globalement. Les pâtisseries sont correctes mais pas au niveau top 10 parisien et le flan vanille est vraiment pas terrible, très peu vanillé et lourd.