LE BEL AMI

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Une soirée des plus agréables, avec un services au top !
L’accueille temps, que la présentation, que la saveur en bouche était au rendez-vous ????un grand merci à Mourad pour ce belle accueil. Je recommande fortement !

Dîner un samedi soir sans réserver. Toutes les tables de 2 étaient prises mais le patron nous a proposé de nous installer au comptoir, ce qui nous arrangeait grandement face au peu de restaurants ouverts ce samedi pluvieux et froid de Janvier.
Accueil et service très agréable, sympathique et convivial. Ambiance chaleureuse et posée, mobilier impeccable.
Sélection de vins au verre généreuse, sans parler de la cave pleine d’offres pour tous les prix (en grande majorité très accessibles).
Entrée :
Escargots en tempura, purée de panais et émulsion à l’ail - les escargots étaient un peu perdus dans la panure au premier abord mais le tout était très équilibré et tout simplement bon et gourmand !
Trilogie de houmous (nature, curry et paprika) - excellent et 1€ reversé à une œuvre caritative libanaise
Plats :
Saint Jacques et risotto - excellent, les saint Jacques étaient au bon équilibre de cuisson, le risotto était gourmand et le coulis d’épinard (il me semble) ajoutait une touche végétale bienvenue
Filet de maigre et racine de persil - poisson en légère sous cuisson mais malgré tout tendre et fondant, les racines étaient une découverte, et une bonne ! On retrouvait une douceur semblable à celle du panais avec une touche herbacée qui s’associait bien au poisson.
Dessert :
Poire pochée avec une émulsion amaretto, des morceaux d’amande et des éclats de biscuit (amaretti ?) - doux mais avec du corps grâce à la chair de la poire même si celle-ci aurait pu être plus fondante (impact de la saison ?)
Une très belles adresse qui allie goût et convivialité dans un décor jeune et chaleureux.

Une petite pepite qui vaut le détour, une petite carte qui garantit la fraicheur des produits mais qui laisse suffisament de choix pour hésiter (car on a envie de tout goûter)!
Dans l'assiette, c'est créatif, plein de saveurs et on se régale.
L'accueil est convivial, chaleureux et plein de bonne humeur.
A consommer sans modération aucune !

Délicieux et très bon accueil.