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Mattieu Jacoulot and his other half Manon have taken over this beautiful shop. Originally from Besançon, with parents who were restaurant owners, the young Doubiste was lulled in his youth by his parents' dishes, but he turned to pastry and chocolate making. The craftsman has immediately put his stamp on things. He makes cakes with less cream, lighter. His desserts follow the fruits of the season. He also offers ganache, chocolate and ice cream. A must: the Téméraire, the cake that Charles (the Bold) tasted in 1476 and whose recipe was exhumed from the municipal archives.
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Members' reviews on PATISSERIE JACOULOT
4.7/5
25 reviews
Value for money
Service
Choice
Originality
Visited in april 2024
Superbe croissants et chocolats qui donnent envie. Très bon accueil
Visited in april 2024
Bonjour à tous..je viens de déguster deux pâtisseries mousses trois chocolats et tarte au citron..offertes par une amie....ouahhhh très averti en la matière....j'avoue que le niveau est très très très élevé pour une pâtisserie de Salins !..une bonne raison de faire Besançon salins...aller et retour...ouahhh exceptionnelle...merci à eux.
Visited in april 2024
Un établissement absolument incroyable j'ai évidemment goûté les chocolats à l'occasion de Pâques et ils sont tous très bons et très jolis: les moules en forme de sardine sont originaux les petits poulets miniatures sont très mignons, et tous les chocolats sont fourrés de petits chocolats ou de petits bonbons. Les tarifs sont très raisonnables par rapport à la qualité proposée c'est vraiment une visite obligatoire à faire quand on passe à Salins les Bains !
Visited in march 2024
Délicieux chocolats ! Un plaisir gustatif pour Pâques ???? Merci beaucoup
Visited in march 2024
Ambiance chic et haut de gamme du choix et tablettes de chocolat délicieuses une institution
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