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avis_word L'AZIANA Bastelica
Members' reviews on L'AZIANA
3.8/5
28 reviews
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The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
L'AZIANA
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La qualité est constante et est à comparer avec quelques productions dîtes Corse qui ont baigné dans le poivre ou dans l'arome goût fumé sans passer par la case fumoir. Bien entendu le sel reste un élément de conservation indispensable et peut être désagréable pour certains.
Pensant être objectif dans mon jugement de produits il m'est difficile de comprendre comment les différences d'appréciation d'un produit peuvent être si marquées.
Quoiqu'il en soit je recommande les produits de l'Aziana qui reste une entreprise sérieuse bien implantée dans le village référence de la charcuterie Corse produite en partie avec de la viande de cochons corses( il est bon de savoir que la viande du cochon élevé en Corse est plus grasse que celle des cochons d'élevages du continent ) Les deux étant proposées à la vente chacun pourra faire son choix
magnifique séchoir ou l'on sent le travail artisanal .
Bavo !!!!
Charcuterie fermière délicieuse , coppa et jambon cru et bien sûr saucisson on s’est régalé et nos amis ont vraiment apprécié …
En bref je recommande
Nous avons eu la chance de visiter le séchoir, ça vaut le détour !
Saucisson acheté très mou et sans saveur alors que celui que l'on a goûté était excellent
Elle se différencie beaucoup de la charcuterie industrielle Corse.
La boutique est très charmàte et on y trouve pleins de bonnes choses et le Village est très joli.
Je reviendrai ????
2/3 de gras et beaucoup beaucoup trop salé, tant pour le saucisson, le lonzo que la copa...
300€ de dépense...
A FUIR!
C’est pour cuire les châtaignes?
Ça fait cher le kilo!….
Charcuterie de bonne qualité et très bonne, dommage que ce soit trop salé
Nous circulons à moto ????, pour faire les cadeaux à notre entourage, nous avons fait envoyer des Coppa et saucissons à la viande de cochon noir de Corse. Port 22€
Charcuterie au top, notre vendeuse connaît parfaitement ses produits.
Passage le 13 juin, envoi pour le 22 juin reçu le dit jour.
Merci pour tout,
Le vendeur fait goûter un saucisson d'exposition d'une qualité esquisse.
Nous tombons donc dénus lorsque nous réalisons que les produits fournis par le vendeur sont de qualité médiocre mais d'aspect similaire , ne correspondant en rien à ce que nous avions goûté : saucisson immature et mou sans goût.
Jambon principalement composer de gras, non assaisonné et sans goût.
Je garde une 2 ieme étoile pour la figatellu qui lui était délicieux et correspondait parfaitement au goût retrouvé lors de la dégustation.