BISCUITS FOSSIER
Biscuits
2024
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2024
The Maison Fossier opened its doors in 1756 as a small artisanal biscuit factory. In 1775, its biscuits were present at the Coronation of Louis XVI in Reims, and the biscuit factory became the King's supplier. In 1845, a certain Monsieur Fossier, a baker by trade, took over the biscuit factory "Maison Mère des biscuits de Reims" and its delicacies. Today it is the only representative of the biscuit-making tradition of Reims. Also to be discovered: the Champagne shortbread, macaroons and the Charles VI, a double shortbread made with pure chocolate butter.
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Members' reviews on BISCUITS FOSSIER
3.7/5
9 reviews
Value for money
Service
Choice
Originality
Visited in september 2019
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Visite de l'usine, je ne recommande pas : chère et sans intérêt
Une visite qui commence à notre arrivée sur un parking, un extérieur triste qui dénote avec le joli rose des célèbres gâteaux. Quant à la visite, 5,50 euros c'est vraiment cher pour ces quelques instants : d'abord un petit film à visionner suivi d' une petite dégustation de 4/5 produits différents disposés sur une table (il y a tellement de monde dans la salle que l'on ose à peine en prendre 2 ) et ensuite on peut voir les ouvriers/ouvrières travailler, un petit circuit de rien du tout, derrière des vitres . Aucun intérêt ni pour les adultes ni pour les enfants.
Rien à voir avec le beau site internet où le rose domine ni avec la délicatesse de ces jolis biscuits roses, la magie véhiculée par ces délicats biscuits roses s'envole très vite à l'image de ces locaux, ici c'est l'usine ! Je déconseille cette visite d'autant plus qu'elle ôte toute la magie de ces jolis et fins gâteaux Roses de Reims, il vaut mieux continuer de rêver. Mais par contre, si vous voulez acheter les produits, la boutique attenante offre toute la gamme des produits à la vente et notamment ces fameux biscuits roses de Reims qui sont délicieux. Mon conseil : évitez la visite de l'usine, passez directement à la boutique de l'usine ou mieux encore aller dans une boutique en ville.
Rien à voir avec le beau site internet où le rose domine ni avec la délicatesse de ces jolis biscuits roses, la magie véhiculée par ces délicats biscuits roses s'envole très vite à l'image de ces locaux, ici c'est l'usine ! Je déconseille cette visite d'autant plus qu'elle ôte toute la magie de ces jolis et fins gâteaux Roses de Reims, il vaut mieux continuer de rêver. Mais par contre, si vous voulez acheter les produits, la boutique attenante offre toute la gamme des produits à la vente et notamment ces fameux biscuits roses de Reims qui sont délicieux. Mon conseil : évitez la visite de l'usine, passez directement à la boutique de l'usine ou mieux encore aller dans une boutique en ville.
Visited in april 2017
Value for money
Service
Choice
Originality
Un petit souvenir à ramener : ces petits biscuits roses connus dans la France entière. C'est vrai, ils sont un peu chers mais c'est de la qualité et un des symboles de Reims.
Alors une petite exception !
Alors une petite exception !
Visited in september 2016
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Service
Choice
Originality
Une maison qui a su allier tradition et innovation. Le biscuit rose reste le produit phare mais on aussi se régaler aves les sablès Chaerles VII , les pains d'épice et autres croquignolles; Un nouveau magasin vient d'ouvrir dans la zone de Cormontreuil où lers produits sont bien mis en valeur.
Visited in january 2016
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Service
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Originality
Typique de Reims les biscuits roses cela dit le prix est un peu élevé pour de simple biscuit mais c'est une bonne idée de souvenir à ramener
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La tradition mêlée à la découverte de nouveautés.