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BOULANGERIE PÂTISSERIE WAÏDA

Pastries
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Carte de l'emplacement de l'établissement
5 Place Drouet d'Erlon, 51100Reims, France
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03.26.47.44.49
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fute_894415
fute_894415
Visited in october 2015
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C'est une institution, à Reims, sur la place d'Erlon. Le cadre tout d'abord : un peu rétro, art déco, très salon de thé à l'ancienne, un peu chic. Il faut souvent patienter pour avoir une table et être servi (pas toujours de manière accueillante).
Les pâtisseries, ensuite : très travaillées et délicates, très gourmandes. Les gâteaux reposent souvent sur des associations de goûts subtiles (fruits / fleurs...). On pourrait peut-être même dire que... trop de parfums se mélangent, pour un palais qui n'est pas exercé. Mais c'est vraiment très bon.
Le principal bémol, qui motive ma note générale, c'est le prix : en moyenne, 5 euros le gâteau... Rajoutez un chocolat chaud ou un café et la note monte assez vite.
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