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Gastronomic restaurant with terrace, serving quality local produce in the historic center of Troyes.
This fine establishment enjoys a privileged position in ruelle aux Chats, an emblematic street in the city's historic center. In this gastronomic restaurant, the two chefs attach great importance to the quality of the products they work with: everything is local! Auvergne specialties are sublimated, prepared and served with passion. When it comes to wine, they can call on the advice of a typically Trojan cellar at the foot of the cathedral. The pleasant little terrace is a real eye-catcher. Gustatory satisfaction is promised, as well as a perfect time thanks to attentive service.
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Members' reviews on PIERRE ET CLÉMENT
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Néanmoins, je trouve que le rapport qualité-prix n'est pas au rendez-vous :
environ 24 € pour un risotto en faible quantité, 22€ pou une entrée avec 2 ravioles, 24€ une andouille de Troyes avec un écrasé de pomme de terre, des mises en bouches sympa mais avec des fils d'asperges, 10e des mojitos sans bulles...
Nous n'avons pas souhaité prendre de dessert car plutôt déçu de l'expérience gustative à ce prix.
Le cadre est joli, le personnel pro, il faudrait simplement réajuster les prix ou proposer une vraie "bistronomie".
Belle journée
Le service fut exemplaire, et les plats excellent.
Merci
Cependant le rapport qualité prix pour moi ne suit pas.
24€ pour un risotto peu servi et assaisonné où l'on ne sens quasi que la crème, je trouve cela limite, même si je comprend que c'est une cuisine raffinée.
Le dessert à la fraise n'était qu'un sablé avec une douce crème à la verveine, les fraises n'avaient aucun goût et étaient fades et imbibées d'eau
J'ai renvoyé mon assiette à dessert remplie au ¾ sans que ça n'interpèle personne...
J'ai connu de meilleures adresses à ce prix là...