Go there and contact
Restaurant offering carefully selected meats from local breeders.
Rue des Bouchers is sure to be full of surprises, including the restaurant Les Bouchers bien élevés, which has every right to be located on a street so named. As you pass by, your eye is drawn to its maturing cabinet filled with magnificent meats carefully selected from local breeders (Holstein, Salers, Blonde d'Aquitaine...), then lovingly matured by passionate cooks, before being presented to you like the fine wines in their long drinks list befitting these exceptional meats!
Did you know? This review was written by our professional authors.
Further information
Opening time and information on LES BOUCHERS BIEN ÉLEVÉS
Open Wednesdays and Thursdays from 12pm to 2pm and 7pm to 10pm; Fridays and Saturdays from 12pm to 2:30pm and 7pm to 10:15pm; Sundays from 12pm to 2pm. Reservations recommended. Menu: approx. €47 (starter/main course/dessert). Restaurant vouchers available. Terrace.
Message from Management
Les Bouchers Bien Elevés is a meat restaurant in Lille. It invites you to experience and relive moments of sharing and conviviality around homemade cuisine, using fresh, quality produce. These are selected from suppliers who are passionate breeders and farmers. Meat for dishes and grills is matured in the cellar, which you can discover at the entrance to the restaurant. On the menu, you'll find starters like a plate of Bigorre black pork ham and dishes featuring local beef tenderloin. For ribs on the bone, discover a selection of exceptional local meats on the slate. A plate of mature cheeses is also served for dessert. To help you choose the wines to accompany your meal, we offer a wine list with over 100 references. An unmissable address for tasting quality meat!
Members' reviews on LES BOUCHERS BIEN ÉLEVÉS
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Les côtes de boeuf sont délicieuses !
Et détail : ne pas prendre la peine de fermer la porte des wc qui donne sur la cuisine c'est très limite.
Très très belle, découverte, niveau gustatif.
le Carpaccio, mature il y a aucune sauce avec et franchement pas besoin c’était vraiment top.
enchaîné sur un tournedos Rossini très belle pièce de viande cuisson nickel, comme demandé , petit bémol un petit manque de goût pour foie gras (Dommage pour un plat à 40 €)
Enfin une crème brûlée flambée à la chartreuse, très original et très bon un bon goût de vanille.
Après c’est comme ça dans beaucoup de restaurants, mais pour une catégorie comme celui-ci, je trouve ça dommage de devoir se payer en caisse centrale et non pouvoir payer à table, surtout pour un ticket de 80€ par personne (avec boisson)
Conclusion certes, les tarifs un peu plus élevé qu’ailleurs, mais la qualité des produits est la. Je recommande
Ça prend du temps, n’hésitez pas si vous avez trouvé l'avis utile ????
Na de uitleg konden we onze bestelling plaatsen en kregen we ook meteen passend wijnadvies.
Het eten zelf was heerlijk. De kwaliteit van het vlees was top en alles was met zorg bereid. Alleen de escargots vielen wat tegen die hebben we elders beter gehad, maar dat is ook meteen het enige minpunt. De rest van het diner was werkelijk fantastisch. Zeker een aanrader voor vleesliefhebbers die houden van een persoonlijke benadering en een kleinschalige, gezellige setting.
Bekijk zeker de foto's om een indruk te krijgen.