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2024
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2024
A virtuous gastronomic restaurant where vegetal and sea products are king. Seasonal menu by a talented chef!
Trained at the Dinard hotel school, Romain Le Cordroch was the second in command of some of the greatest names in the profession before returning to his native country to open his own restaurant. This is how Bvañ was born in 2022, facing the ramparts of the medieval city. Respectful of the living world and a committed supporter of sustainable consumption, Romain the innovator favors a virtuous gastronomy where plants and sea products are king. Discovery" menus and a menu that evolves according to the chef's powerful inspirations and the seasonality of the products, a must-see!
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Members' reviews on RESTAURANT BVAÑ
4.6/5
25 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in december 2023
Service adorable, super repas, nous nous sommes régalés même mon petit fils de 10 mois en voulait encore
, nous avons passé un très bon moment de famille et nous reviendrons !
, nous avons passé un très bon moment de famille et nous reviendrons !
Visited in december 2023
Très bien. Desserts excellents.
Visited in december 2023
Dîner en 7 temps absolument incroyable.Un travail d’une finesse remarquable qui amène à réfléchir mais quelle plaisir.
En plus, le personnel est particulièrement agréable.
Bravo au chef et à toute son équipe. Vous avez créé quelque chose de superbe.
En plus, le personnel est particulièrement agréable.
Bravo au chef et à toute son équipe. Vous avez créé quelque chose de superbe.
Visited in december 2023
Nous avons choisi le menu expérience en 7 temps et sommes ravis de notre venue. Des associations et des aliments qui sortent des sentiers battus, de belles découvertes gustatives tout en montrant qu'il n'est pas indispensable d'avoir de la viande ou du poisson pour générer des émotions en cuisine. Belle découverte de l'usage du chanvre. Pour ma part, je retiens particulièrement l'huître chaude et le topinambour présenté en amuse bouche. Nous reviendrons !
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