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Brasserie serving traditional French cuisine close to the train station in Vannes.
Elegant, this brewery seems to come from a beautiful postcard from the Paris of the Roaring Twenties with its authentic setting (glass partitions from 1928, reception counter from 1905, pendulum from 1934, coffee machine from 1937...) and its atmosphere from another time. The chef composes a traditional French cuisine and works with delight with quality products. So, according to your desires and appetite, you can also let yourself be tempted by seafood on the plate or on the platter, or a trilogy of salmon, or burgers and bagels served with fresh fries. Adjacent to the Mercure hotel, for which it is the restaurant, a stone's throw from the ferry terminal and the exhibition centre, it enjoys an ideal location.
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The strengths of this establishment:
Members' reviews on BRASSERIE EDGAR
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Nous étions un grand groupe avec des contraintes horaires, une réservation incluant les commandes de chacun plusieurs jours avant pour faciliter les équipes et respecter notre heure de départ. Le service a certes été rapide mais clairement l'accueil laissait à désirer et les plats n'étaient pas bons.
Pour gagner du temps certaines assiettes ont probablement été faites à l'avance et gardées au chaud car servies tièdes.
Végétarienne, j'ai pris le risotto de champignons (à la carte d'hiver... en avril ?) : un plat avec des champignons acides en conserve, un risotto qui n'en a que le nom et une bouillie aux champignons en prime. Les legumes à côté étaient bouillis, même les tomates cerises, aucun intérêt et lien avec le plat. Ne proposez pas de plat végétarien si c'est pour sortir ce genre de plats qui n'ont ni cohérence ni saveur personne ne vous y contraint.
Bref nous avons eu la sensation de déranger, nous n'avons pas bien mangé, nos plats ne ressemblaient pas aux photos des personnes qui viennent sur de plus petites tables...
Dommage car habitant Vannes cela ne donne pas envie de revenir, soigner les repas d'entreprise c'est aussi l'occasion d'attirer de la clientèle... Ou pas.
Super serveur Eric .
une serveuse compétente et agréable, de l’entrée au dessert une belle présentation des assiettes.
Des plats aussi bons qu’appétissants.
Merci tonton Erik!