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Pancake shop betting on the quality of the products of which the local ones and the organic ones, vegetarian and vegan pancakes proposed.
It is with much kindness that Virginie and Jean-Pierre welcome you to "la Gourmandine", a rightly named creperie, located in a beautiful 1930 manor house in the neighbourhood, with a view of the garden and the Sach river. Rightly named because here priority is given to quality before anything else: vegetables are from local producers and many organic produce are used such as flour, milk, eggs, butter or ice cream. Among other specialities of buckwheat pancakes, we particularly enjoyed: the Rennaise (onions, artisanal sausage, and salad); the St-Jacques Mangue or the Végétarienne (seasonal vegetables, mushrooms, tomatoes, salad). For crepes, the Terroir (fried apple, apple with homemade salted butter and scoop of vanilla ice cream) made us succumb... La Gourmandine also offers to take away its buckwheat and wheat flour pancakes.
Etel se gentrifie il va falloir s’y habituer.
En effet les produits sont de belle qualité, et comme vous avez pu le constater nous soignons la présentation et cuisinons en direct pour garantir la fraîcheur de ce que vous dégustez. Nous ne sommes pas partisans des préparations en boîte ou du tout préparé-réchauffé comme vous trouverez dans les nombreuses crêperies à touristes.
Non Etel ne se gentrifie pas. Seulement les produits de qualité ont un coût, ainsi que l’électricité et le gaz (des coûts qui ont énormément augmenté cette annee). Une galette, qu’elle soit simple ou cuisinée, ce n’est pas simplement un peu de pâte sur un bilig. C’est de la préparation en amont. Les producteurs avec lesquels nous travaillons ne bradent pas non plus le fruit de leur labeur . Vous pourrez trouver des galettes complètes entre 3,50€ et 6€ dans certaines crêperies. Vous n’aurez certainement pas la qualité que nous proposons mais vous serez dans votre budget si c’est le critère qui vous importe le plus.
Aujourd’hui il faut choisir entre consommer moins mais consommer bien, ou se gaver à moindre coût pour engraisser les industriels qui tuent les petits producteurs. Nous avons fait le notre et notre clientèle augmenté grâce à ce choix.
Je vous souhaite de trouver des crêperies de qualité, à votre budget, loin de toute gentrification.
Meilleure crêperie que j'ai pu faire depuis longtemps !
De très bons produits et une cuisine de qualité.
Super service pour une table de 10 avec enfants !
Vous pouvez y aller les yeux fermés.