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Restaurant style guinguette proposing a family cooking with fresh products, to take away or to taste in terrace.
Welcome to the Rigad'eau, an atypical place, halfway between a cheerful canteen and a waterfront guinguette. The friendly team welcomes you at noon and offers you to order at the counter a home-made dish of the day, buns (especially the one with pulled pork cooked on a wood fire) or a pizza also cooked on a wood fire to be devoured at home or on the terrace. You are free to simply enjoy a mousse or a pastry. From April to September, if the sky is clear, free concerts and shows.
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Members' reviews on AU RIGAD'EAU
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Après avoir entendu beaucoup de bonnes choses sur votre restaurant, j’étais curieux de goûter vos pizzas, d’autant plus qu’il m’a fallu attendre un certain temps avant de pouvoir passer commande, en raison de la forte demande. Ce soir, j’ai commandé une Margherita et une végétarienne, et voici mon retour :
Globalement, j’ai trouvé que les pizzas manquaient un peu d’équilibre. La pâte, bien que consistante, m’a semblé un peu trop sucrée à mon goût. Cela dit, j’aime beaucoup le concept de la pizza avec une pâte fine. Je l’ai testée froide, donc j’imagine qu’elle doit être encore plus croustillante sur place.
J’ai beaucoup aimé la sauce tomate, mais j’aurais apprécié qu’elle soit davantage mise en valeur, en équilibrant mieux la douceur naturelle de la tomate avec son acidité, la rondeur du fromage, et la légère salinité de la pâte. Pour la Margherita, j’aurais préféré une utilisation plus parcimonieuse du basilic — quelques feuilles suffiraient pour rehausser le goût sans dominer l’ensemble. Une simple touche d’huile d’olive et quelques feuilles de basilic frais auraient apporté une belle harmonie. Enfin, l’olive ajoutée sur la pizza semblait davantage décorative que nécessaire.
En résumé, bien que les ingrédients soient de qualité, un ajustement dans le dosage pourrait apporter un meilleur équilibre à vos pizzas. Merci de prendre en compte ce retour dans un esprit d’amélioration continue.
Leuke sfeer, attente eigenaar
Service au comptoir.
Réserver à l'avance sinon gare à la queue.
Service et pizzas au top