Results Bistronomy Rennes

KHIMAIRA

Bistronomy €€€
4.6/5
26 review
Closed

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Carte de l'emplacement de l'établissement
5, place du Bas des Lices, 35000Rennes, France
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02.99.65.04.93
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2024
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2024

Signature dishes with iodized flavor, seaweed condiments, zaatar spices, crunchy vegetables...

Khimaira brings the blind menu back into fashion. Here, you don't have to spend hours hesitating over the menu, we choose for you... of course, taking care to ask about culinary allergies or foods that have traumatized you since childhood. We were happy to play along, and the result is very pleasant. It also reconnects you with the flavor of each food. Iodized flavors, seaweed condiments, zaatar spices and crunchy vegetables were the hallmarks of the dishes served that day. The service is ultra-casual, and the wines on offer rather easy-drinking. On the other hand, you may be a little confused between the tone of the bistro service and the gastronomic prices.


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Members' reviews on KHIMAIRA

4.6/5
26 reviews
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Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
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Visited in december 2023
Expérience au top, merci à l'équipe :)
Visited in december 2023
Accueil incroyable, des plats délicieux et très surprenant, un voyage culinaire, staff adorable. Moment magique
Visited in november 2023
Un très beau moment de gastronomie, menu à l’aveugle autour des produits de saison, Stéphane amène une belle ambiance en salle, dans un service décontracté mais non moins soucieux du détail, un joli mot pour chaque assiette. Thomas et William en cuisine transmettent leur générosité et tout leur savoir faire, pour nous offrir une expérience culinaire encore unique sur Rennes. Une jolie expérience autour de mets fins et d’accords vins de qualité. Une adresse où aller sans modération !
Visited in november 2023
Restaurant au concept de menu à l’aveugle en 5 temps où on se laisse guider par les inspirations du chef! J’ai éte très contente de retrouver une partie de l’ancienne équipe du Debrein.

J’ai adoré la cuisine, nous avons fait plein de belles découvertes sans que ce soit trop exubérant.
La cuisine est végétale, savoureuse, saine et gourmande! Les portions sont généreuses.
Ce qui est top c’est que le serveur nous offre la possibilité de soit deviner les ingrédients nous même soit nous les présenter au début.

Au niveau du cadre c’est dommage que le restaurant soit vraiment aussi petit, les tables sont donc très rapprochées et il n’est pas non plus vraiment décoré.
De manière générale, il ne faut pas s’attendre à retrouver le côté raffiné des assiettes dans l’atmosphère de la salle. C’est beaucoup plus décontracté et franc, peut-être trop sur certains points et pour certaines personnes!
Visited in november 2023
Nous sommes allés pour fêter nos 5 ans de relation, parfait endroit pour le célébrer, resto intimiste avec peu de tables, un repas en 5 plats qui étaient tous excellents tant pour la bouche que pour les yeux. En effet les plats étaient succulents, le service personnalisé avec une note d’humour nous a mi à l’aise tout de suite. Et le must : la surprise et la devinette des ingrédients
Allez y les yeux fermés

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