RESTAURANT L'INSOLITE
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Restaurant in Douarnenez with a menu including homemade dishes with fresh local products and spices from far away.
Gaël Ruscart and Philippe Clauss, former chefs at the Martinez de Cannes, combine their talent with the Unusual to compose, in a menu renewed every three months, homemade dishes based on fresh local produce, farmers, topped with distant spices. They did not choose this place by chance because it breathes Brittany with its enclosed beds on the walls and its modern paintings. For example, you can salivate in front of the monkfish petals cooked with mother-of-pearl, artichoke foam and crispy vegetables with candied lemon, black curry crumble, scallops just snacked with kombawa cream and parsnip slices, black wheat popcorn, sweet almond emulsion or even the quail stuffed with caramelized quince and red cabbage ballotine with spices, reduced juice... Desserts side: the Dôme of white chocolate with lime and hazelnut financial, sour compote and crunchy meringues.... We don't know what to choose anymore! Of course, from land to sea, the two friends show a pretty creative side. It is not for nothing that they have been accumulating prestigious titles and awards since 2012. Note also that the establishment is also a Logis 2 chimneys hotel, which offers 22 comfortable rooms.
Members' reviews on RESTAURANT L'INSOLITE
Rien a dire, repas gastro très bon,bravo a chefs et bien sûr l équipes , très agréable.bravo a vous.
Nous avons été conquis par l'excellence des produits proposés et la gentillesse du personnel. Le chef qui passe dans la salle
pour vérifier que tout va bien....bref belle expérience que nous recommandons sans hésitation et qui nous invite à découvrir les menus à la carte.
Le personnel est hyper convivial (moi j'aime beaucoup Olivier mon serveur préféré)
Description des images :
1ère image => Le dessert : Un massepain avec de la glace citron et une sorte de crème anglaise
2ème image => Le plat : Un rouget accompagné de pâtes à l'ancre de seiche avec un bouquet garni et quelques légumes
3ème image => Une mise en bouche : Des mini financier
4ème image => Un petit apéritif : Des toast au sardines
5ème image => Un autre plat : Merlu, quinoa tomates confites façon marocaine, roquette, sauce beurre blanc.
6ème image => Lieu jaune dans une pâte feuilletée. accompagné d'une salade asiatique et d'une homardine.
Ils possèdent également de très bon vins et une large gamme de boisson.