Results Gastronomic Restaurant Brest

LE M

Gastronomic €€€
4.6/5
56 review
Closed

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Carte de l'emplacement de l'établissement
22, rue du Commandant-Drogou, 29200Brest, France
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02.98.47.90.00
2024
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2024

Creative and seasonal cuisine by chef Philippe Le Bigot in a gourmet restaurant in Brest.

Gastronomic restaurant that owes everything to the talent of its creative and inventive chef, who knows how to combine the flavors brought back from his numerous trips. On the menu, it is a constant renewal with the seasons, with fresh and local products, cooked with passion by a talented team. The right cooking and accompaniments, sublimating the meat or fish, is the secret of the refined cuisine of M. And to complete this gourmet moment, a hushed setting surrounded by greenery, in a magnificent stone house.


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Members' reviews on LE M

4.6/5
56 reviews
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Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
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Visited in october 2023
Pour les amateurs de cuisine classico-créative. Je m'explique : rien d'explosif, de déroutant mais pas tout à fait traditionnel pour autant. Les cuisines du M ne lâchent pas assez les chevaux à mon goût. Pour un prix du menu oscillant entre 70 et 100€, on pourrait s'attendre à être disons désarçonné ou bluffé. Un peu trop "ventre mou" à mon goût.

Ce manque d'audace aurait pu être contrecarré par un service impeccable mais c'est sans doute de là que vient ma plus grande déception. Dans ce type d'établissement, on apprécie le feutré, le discret, le maîtrisé, le parfaitement huilé. Pour la discrétion, on repassera. On pourra peut-être imputer à la configuration du lieu un niveau sonore si élevé qu'il empêche de converser sans avoir à répéter, le tout recouvert par le brouhaha permanent des verres desservis au bar et agrémenté par le ballet intempestif permanent des serveurs. Attention, je ne dis pas que le service n'était ni correct ni efficace ! Je dis juste, encore une fois à mon goût, que l'expérience n'était pas à la hauteur de la promesse.

D'autres ont été, sont ou seront certainement conquis. Je fus déçu.

PS1 : il aurait également été plus convenable de présenter la carte des apéritifs avant d'en proposer la commande permettant ainsi d'éviter au client d'avoir à en découvrir les tarifs une fois servis.
PS2 : tout comme plus d'attention aurait pû m'éviter d'avoir à intervenir alors qu'un serveur était, sur sa lancée, en train de servir du vin à mon fils de 14 ans.
Visited in october 2023
Sublime.
Le mot est faible.
L'atmosphère est à la fois chaleureuse et élégante, avec une attention particulière portée aux détails. Le service est rapide, les croupiers sont experts, et l'option VIP offre un luxe sans pareil. L'expérience globale est donc au-delà des attentes.
Visited in october 2023
J.avais réservé une table jeudi dernier pour l’anniversaire de ma fille, et quelle merveilleuse surprise. Une cuisine raffinée et délicate digne des étoilés, un personnel attentif et souriant, le tout dans un cadre élégant.
Visited in october 2023
Attention à vous ! Le patron va vous expliquer que pour un repas de famille, il facture à l’unité des coupes de champagne car il ne peut pas anticiper qu’une bouteille va être ouverte et que vous ne l’aviez pas prévenu ! Résultat 300€ facturés en plus, autant vous dire que personne n’y reviendra … on comprend aussi mieux pourquoi ils ont perdu leur étoile !
LE M
LE M Manager
10/26/2023 at 14:38
Madame Isabelle Moulin , d'Issy-les-moulineaux, votre avis est particulièrement de mauvaise fois et également à la limite de la diffamation:
Malgré mes mails, dont j'ai copie, la conversation téléphonique que nous avons eu suite à votre déjeuner ou je vous ai tout expliqué, et les nombreuses tentatives pour vous joindre, sans succès, vous écrivez un avis mensonger, qui laisse entendre que nous sommes malhonnêtes. Je ne peux vous laissez vous répandre ainsi sans réagir.
J' envisage d'ailleurs de déposer une plainte.
Tout d'abord, Vous m'aviez demandé de servir du Champagne à l'apéritif; vous pouviez demander la carte pour choisir un Champagne en particulier, mais vous avez demandé 13 coupes.
De même, au dessert, vous avez rajouté 10 coupes qui n'étaient pas prévues.
Soit au total 23 coupes à 20 euros: 460 euros.
Il faut 4 bouteilles pour faire 23 de nos grandes coupes( 6 par bouteille): nous vous avons servi un Blanc de blanc à 110 euros à notre carte: soit 440 euros....

Ou voyez vous 300 euros de facturation supplémentaires???

Il n'y a pas besoin de calculatrice pour comprendre que c'est logique, et que déjà, si vous n'aviez pas rajouté 10 coupes non prévues, vous auriez eu 200 euros de moins d'addition..
Pour le reste, vous m'aviez demandé de choisir des vins pour vous, ce que j'ai fait , avec un viré-cléssé de chez Chanson à 42 euros, et un Mercurey rouge Chateau Chamirey à 50 euros... je pense avoir été très correct , les amateurs connaissent les tarifs de ces maisons de Bourgogne!!!
Et pour info, nous ouvrons tous les jours des bouteilles de Champagne, même pour une coupe.
De plus, l'issue de votre déjeuner de famille, le 1erJuillet, votre époux est venu régler l'addition que nous lui avons expliqué en détail, il était ravi de son déjeuner, et nous à complimenté pour la qualité du repas et du service.

Je tiens a disposition tout justificatif nécessaire, afin de donner suite à ce véritable mensonge éhonté, qui nuit à notre réputation.
Visited in october 2023
Très bon accueil. Un très bon restaurant.

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