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CHÂTEAU DE VAULT DE LUGNY

Castle – Château
4.8/5
36 review

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Carte de l'emplacement de l'établissement
11, rue du Château, 89200Vault-De-Lugny, France
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03.86.34.07.86
2024
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2024

12th century castle classified as a historical monument, a restored and preserved residence converted into a five-star hotel-restaurant.

The castle of Vault-de-Lugny is a historic monument that dates back to the 12th century. Now private, the house has been restored and preserved by the owners who have transformed the place into a hotel-restaurant. The hotel proudly displays five stars with its accommodation in the castle and in a cottage.

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Members' reviews on CHÂTEAU DE VAULT DE LUGNY

4.8/5
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Visited in september 2023
Passez la nuit dans un magnifique vieux château
Visited in september 2023
Très belle adresse carte au top
Visited in august 2023
Nous avons eu l’occasion de dîner au Château de Vault-de-Lugny, tout était parfait, très beau cadre et repas excellent
Visited in august 2023
J'y suis allée prendre un déjeuner en famille et le service était rapide efficace tout en étant très accueillant. Les plats proposés étaient étonnants, pleins de saveurs qui furent tous très bien .
Visited in august 2023
Ce midi, je profitais de mon jour de repos pour découvrir l'un des rares étoilés de nos contrées avec Cyril Brun, un ami sommelier.

Quelle belle expérience ! Dans un cadre somptueux, accompagnés par une équipe sympathique, nous avons pu découvrir la belle cuisine du chef Franco Bowanee et les gourmandes pâtisseries de Karina Laval.
Au menu:
Amuse bouche
Entrées La rose de Berne
En textures, amarante soufflée,
sorbet à l’huile d’olive
Ecrevisses « signal »
Juste au court-bouillon,
sabayon au tilleul du Château
Plats Dos de sandre
En écaille soufflée aubergine sous la cendre,
Pomme charlotte - poutargue.
Desserts de Karina
Sablé, sorbets fraise et estragon

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