L’AUBERGE DE L’ATRE
French cuisine
•
€€€
2024
Recommended
•
2024
Restaurant offering a refined cuisine that varies according to the season in Quarré-les-Tombes.
Francis Salamolard is no longer to be introduced in the region. This chef was trained in the greatest establishments, at Ledoyen in Paris, but also at the White Hart Hotel in Windsor, in particular. He invites you here, in the heart of the Morvan, to discover his refined and subtle cuisine which varies with the seasons. Don't hesitate to try the homemade duck foie gras and its brioche bread, or the leg of guinea fowl stuffed with cider ratafia. Unless you prefer the saffron pike-perch cookie with fresh fennel purée? A great table to discover absolutely! The establishment also has seven rooms.
This establishment is also referenced as :
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Members' reviews on L’AUBERGE DE L’ATRE
4.8/5
37 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in november 2023
Très bel accueil
Plats traditionnels excellents notamment le souffle au grand marnier
Parfait pour une soirée automnale après la découverte du Morvan
Plats traditionnels excellents notamment le souffle au grand marnier
Parfait pour une soirée automnale après la découverte du Morvan
Visited in november 2023
Auberge très conviviale avec un chef dynamique maître restaurateur et grand spécialiste des champignons, cave exceptionnelle
A faire les sorties champignons avec les explication du chef
A ne pas manquer les soirées dégustations à thème : Bourgogne, Chablis, Alsace, vous pourrez y découvrir des grands crus, des premiers crus
A faire les sorties champignons avec les explication du chef
A ne pas manquer les soirées dégustations à thème : Bourgogne, Chablis, Alsace, vous pourrez y découvrir des grands crus, des premiers crus
Visited in october 2023
A partager sans modération tout est bon !
Visited in october 2023
Mit unglaublichem Einsatz betreibt der Inhaber sein Hotel-Restaurant - wobei der Schwerpunkt auf "Restaurant" liegt, denn das Essen liegt auf höchstem Gourmet Niveau! Die Mousse a l'Orange bleibt noch lange in Erinnerung!!! Merci Monsieur !
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Nous y sommes allés pour pour prendre un thé.
Un service impeccable.
Un feu dans cette majestueuse cheminée nous attendait.
Top.