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2024
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2024
In Nevers, this excellent restaurant offers gourmet cuisine and delicate dishes prepared with finesse and originality.
The Toque nivernaise Jean-Michel Couron officiates near the church of Saint-Etienne. His gastronomic cuisine has proven its excellence. On the day of our visit, we enjoyed a starter of celery velouté with Burgundy snails, farmhouse goat's cheese and walnuts. This was followed by a supreme of free-range chicken à la plancha, gnocchi, parmesan and tonka bean-infused chicken jus. Before finishing with an apple and mascarpone jelly with rum, Breton shortbread crumbs and salted butter caramel. Magnificent!
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Members' reviews on JEAN-MICHEL COURON
4.8/5
40 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in november 2023
Une adresse à ne surtout pas rater ! Tout était impeccable, le service simple, rapide et les personnels d'une gentillesse.... et que dire des plats ! Pleins de saveurs, d'originalités, des produits locaux , et pour au final une note pas si chère que ça ! un régal du début à la fin.
Visited in november 2023
Excellent restaurant à la cuisine travaillée et le service impeccable
Visited in october 2023
Restaurant gastronomique dans l'hypercentre de Nevers avec une addition, tous comptes faits, pas exorbitante. Service chaleureux, plats intéressants qui intègrent (en fonction des saisons) des ingrédients approvisionnés auprès de producteurs locaux. Tradition et bon rapport qualité/prix.
Visited in october 2023
C est la deuxième fois et on y mange toujours aussi bien
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Nous pensions que les salles étaient voûtées mais ce n est pas le cas de toutes. Donc le cadre était quelconque.
Concernant le service:A la question: excusez moi, pourrais je avoir un peu de pain, j ai eu La réponse, "oui j ai vu, je ne suis pas shiva"...
La cuisine est raffinée, surprenante par moment.
Avec du recul, je suis déçu.