Results Bistronomy Dijon

DZ'ENVIES

Bistronomy • €€
4.3/5
• 32 review
Open - Close to 22h00 • Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
12, rue Odebert, Place du Marché, 21000Dijon, France
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03.80.50.09.26
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2024
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• 2024

Traditional and creative cuisine by David Zuddas in a restaurant with a zen and pleasant atmosphere.

DZ'envies is both the initials of the chef and owner of the place: David Zuddas, but it is also what the slate inspires us. The simple, uncluttered decoration is brightened up by a bright orange wall, just like the plates and the farandole of colors of the dishes. The fusion between Burgundy and other influences offers gourmets the delights of a "bistrogastro" cuisine that is continually reinvented and honored by Gault et Millau. Let yourself be tempted by David's cuisine, whose career path reflects his talent.

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Members' reviews on DZ'ENVIES

4.3/5
32 reviews
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Value for money
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Originality
Frame/Ambiance
Service
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Soline K.
Soline K.
Visited in december 2023
Délicieux cocktails à paillettes ! Original
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bertrand l.
bertrand l.
Visited in december 2023
Une expérience à ne pas revivre
Une entré correcte un plat désastreux légumes tout en acidité truite sèche pas d'assaisonnement
Des bouchées apéro jambon persillé sans goût pour sans dent
Tout cela pour un prix bien assaisonné lui
Point positif propose du pain sans gluten sur une petite assiette et oui car le pain classique est servi dans un sac papier qui malheureusement est réutilisé et cela nous l'avons constaté par le travail de la serveuse
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Onesime
Onesime
Visited in december 2023
Nous avons vraiment apprécié ce restaurant. Il n'est pas prétentieux et propose pourtant un menu incroyablement bon. L'ambiance est très agréable et détendue. Nous avons également apprécié le service - une grande table de 5 personnes + 4 enfants et pas un seul faux pas !
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Valérie B.
Valérie B.
Visited in november 2023
Bon, mais le jambon persillé manque un peu de saveur. Pas assez relevé. Le reste, rien à dire. Bon.
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Nathalie M.
Nathalie M.
Visited in november 2023
De passage à Dijon, je me faisais une joie de déguster de nouveau la cuisine de Mr Zuddas. Quelle DZillusion, surtout pour des plats à la carte ! Foie gras insipide, œufs meurette sans caractère, volaille farcie peu goûteuse avec son riz juste cuit à l'eau, saint jacques médiocres, les sauces... ,un goût tellement lointain (coupées à l'eau ?). Mais où sont passées les saveurs des subtiles associations dont vous m'aviez fait l'honneur par le passé ? Nous avons stopper avant le dessert. Seule l'addition était au RDV. Vous avancez une cuisine militante et honnête ! je comprends que les temps sont durs, business is business. Je ne reviendrai plus
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