BRASSERIE DES FRANCHES-MONTAGNES
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2024
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Beer lovers will be familiar with Torpille, Salamandre, Mandragore and Meule from this Jura-based craft brewery. If you feel like it, you can visit the brewery and, of course, take part in a tasting of these top-fermented beers, brewed according to ancestral recipes of master brewers. Fermented a second time in the bottle, they are neither filtered nor pasteurized, to preserve their aroma and finesse.
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Members' reviews on BRASSERIE DES FRANCHES-MONTAGNES
5/5
1 reviews
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Originality
Visited in august 2020
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Passage obligé pour les amateurs de bière
Que ce soit pour une dégustation, une verrée entre amis ou pour l’écoute de concerts organisés régulièrement, l’adresse est incontournable aux Franches-Montagnes. Cette brasserie doit sa réputation à son fondateur, Jérôme Rebetez, jeune amateur éclairée désirant créer une bière aux saveurs typées du terroir jurassien, réussit en 2009 à faire reconnaître sa bière « L’Abbaye de Saint Bon-Chien » comme meilleure bière élevée en fûts de chêne du monde par e New York Times. Mais il existe une multitude d’autres bières à déguster avec tête de moine, totché, saucisse sèche et pain au feu de bois, produits du terroir jurassien par excellence.
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