LES MANOIRS DE TOURGÉVILLE
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Restaurant offering a cuisine that delights the taste buds in Tourgéville.
The name of this restaurant, 1899, sounds like a "psychological prize". This is actually the year of birth of the founder of the group that manages the establishment, Sylvain Floirat. Just like the rooms and suites of the manor, the restaurant is elegant. Comfortable seating, quality tableware, noble furniture, fireplaces, the desired effect is achieved and the customer is amazed. Fortunately, his taste buds are also flattered. Under simple and concise names are hidden delicious dishes: langoustine salad, wild sea bass, Normandy tart... No make-up, the chef Emmanuel Andrieu offers compositions that go to the essential and delight.
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Par contre là ou cet hotel à un sérieux problème c'est dans qui concerne la qualité, le professionalisme et le présentation du personnel du restaurant. L'ensemble est loin d'etre du niveau que le restaurant (et les prix qui y sont pratiqués) est supposé avoir. Nous y avons diner et passé le réveillon du Nouvel An, on ne peut dès lors pas dire que c'était un accident isolé. Il y a de sérieux progrès à y faire dans ce domaine. Le manque de personnel dans ce secteur n'est pas une excuse. La qualité des plats servis n'est pas concernée mais le service à table est juste digne d'un bistrot pour routiers . La trop grande familiarité avec les clients et les blagues potaches ne sont pas de mise en ces lieux.