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For me one of the best lunch menu in the city. Outstanding Quality with salad, souo, meal and dessert. Been there over 20 times, they are always delivering. Not so many options if you are vegetarian!
Tolles japanisches Restaurant mit leichten Crossover-Elementen. Das Essen hat uns wunderbar gemundet, die Weine von namhaften Winzern harmonierten traumhaft dazu. Sehr höfliche wie freundliche Bedienung. Preise im gehobenen Bereich. Gemütliches Ambiente. Gerne wieder!
Das Essen ist gut und ein sehr netter Service, aber die Preise sind (teils unverschämt) überteuert. Kleine Portionen (wir sind keine großen Esser) und an sich nichts Besonderes. Mich hat das enttäuscht, da ich für die Preisklasse etwas anderes erwartet habe.
Wir waren mittags da und es fühlte sich an wie eine Art Auszeit vom Alltag. Für meinen europäischen Gaumen könnte das Kaarage zwar eine Sauce zum Dippen gebrauchen, aber trotzdem alles vorzüglich.
Wir hatten hier einen sehr schönen Abend, an dem wir das 8-Gang Menü mit Weinbegleitung genossen haben. Wir waren von dem Essen wirklich begeistert und hatten viele besondere Geschmackserlebnisse und im Menü waren die Portionsgrößen auf jeden ausreichend. Jeder Gang war auch sehr schön angerichtet. Der Service war sehr freundlich und aufmerksam. Wir haben uns rund um wohl gefühlt und unseren Aufenthalt sehr genossen ????????
Also es war jetzt nicht schlecht im Zipang. Zu zweit dort das kleine Menü gegessen, 6 Gänge plus Amuse vorab und Macarons danach. Aber es hat nicht klick gemacht. Das Essen nicht sehr inspiriert, keine klaren Aromen, die Zutaten wie z. B. den kleinen kalten Zipfel eines Hähnchenschnitzels oder die nichtssagende Mais-Miso-Suppe höchst durchschnittlich. Die Entenbrust - genaugenommen ein Streifen davon - hatte eine Sehne in der Mitte, war zumindest aber langzeit gegart, dadurch nicht zäh, aber mehr auch nicht. Sauce gabs nicht, es gab ein sehr kleines gemüsiges Olivenbett dazu. Naja…
Das ein Kollege etwas unbeholfen im Service ist soll kein Problem sein. Die freundliche Chefin (?) sprang ein und nach etwas Zeit flutschte es auch gut. Die Weine auf der Karte waren eher nicht bekannt, aber richtig temperiert, regelmäßig wurde vorsichtig nachgeschenkt. Gut.
Also ein netter kleiner Stadtteiljapaner, einen Spaziergang um die Ecke, aber keine 40 Minuten-Busanreise wert. Ihr könnt fas bestimmt besser.
Food not really delicious according to Japanese standards, dishes are a bit overpriced, the service is slow. Used to be much much better! (Lunch on 27.09.2014)
Das Stück Artischocke was als Gruß aus der Küche kam, hat mich am meisten begeistert. Geschmacklich teilweise sehr gut, manches war für mich aber auch etwas geschmacksarm.
Es lief keine Musik und die Lautstärke war angenehm.
Im Vergleich zu einem Stern- oder 2-Stern-Restaurant waren mir die 8 Gänge doch ein Tick zu viel.
Es liegt wahrscheionlich an die Zutaten (Edamame, Süßkartoffeln, Reis, ...), die mehr als in anderen Gourmet Restaurant "füllen".
Es war generell lecker aber manchmal fehlte dieser kleiner plus, der für einen "wow-Effekt" sorgt.
Insgesamt waren wir sehr zufrieden.
Ich hätte gerne die Weinbegleitung genommen aber ich musste leider fahren.... deswegen kann ich keine Bewertung dafür geben.
Der Aperitif Yuzu-Spritzer war sehr erfrischend und der Sake war auch lecker.
Ein besonders feines japanisches Restaurant! Ein absoluter Genuss! Sehr zu empfehlen. Und das Zipang ist ein BIB Gourmand Restaurant mit einer Empfehlung vom Guide Michelin. ????????
Wir kommen gerne wieder!
Sushi vom feinsten, angenehme Atmosphäre
Empfehlenswert
Das ein Kollege etwas unbeholfen im Service ist soll kein Problem sein. Die freundliche Chefin (?) sprang ein und nach etwas Zeit flutschte es auch gut. Die Weine auf der Karte waren eher nicht bekannt, aber richtig temperiert, regelmäßig wurde vorsichtig nachgeschenkt. Gut.
Also ein netter kleiner Stadtteiljapaner, einen Spaziergang um die Ecke, aber keine 40 Minuten-Busanreise wert. Ihr könnt fas bestimmt besser.
Es lief keine Musik und die Lautstärke war angenehm.
Es liegt wahrscheionlich an die Zutaten (Edamame, Süßkartoffeln, Reis, ...), die mehr als in anderen Gourmet Restaurant "füllen".
Es war generell lecker aber manchmal fehlte dieser kleiner plus, der für einen "wow-Effekt" sorgt.
Insgesamt waren wir sehr zufrieden.
Ich hätte gerne die Weinbegleitung genommen aber ich musste leider fahren.... deswegen kann ich keine Bewertung dafür geben.
Der Aperitif Yuzu-Spritzer war sehr erfrischend und der Sake war auch lecker.