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2024
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2024
One of the best-known restaurants in the Pays d’Auge, in the heart of the village’s old covered market.
It’s not for everyone’s pocket, but this address, set up under the village’s old covered market, is one of the Augeron region’s top restaurants. In the kitchen, Michelin-starred chef Jérôme Bansard has given way to Adrien Haye, formerly second-in-command here. The menu, which evolves with the seasons and the produce of local producers, honours the terroir while giving free rein to fantasy. The wine list, with some 350 references, is impressive! A resolutely refined stopover.
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Members' reviews on LE PAVÉ D'AUGE
4.5/5
35 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in november 2023
Un mot incroyable !
Le chef du Pavé d'Auge se distingue par sa maîtrise exceptionnelle des techniques culinaires. Chaque assiette est présentée avec une précision artistique, capturant l'essence même de chaque ingrédient. Les plats sont de véritables œuvres d'art comestibles, où l'esthétique et le goût se fusionnent pour créer une expérience culinaire incomparable.
Le service, empreint de professionnalisme et d'attention aux détails, complète parfaitement l'expérience gastronomique. Le personnel, attentif et bien informé, guide les convives à travers le menu avec une passion évidente pour la cuisine et le bien-être des clients.
Le tous dans une atmosphère élégante et chaleureuse qui transporte les convives dans un voyage culinaire Normand exceptionnel. La décoration raffinée, mêlant modernité et tradition, crée un cadre idéal pour savourer une cuisine qui célèbre les saveurs locales avec une touche créative. Le menu du Pavé d'Auge est conçu avec les ingrédients de qualité supérieure et local, soigneusement sélectionnés, se marient harmonieusement pour créer des combinaisons de saveurs inattendues mais parfaitement équilibrées.
C'est bien plus qu'un simple restaurant, c'est un voyage culinaire exquis qui séduit les sens et laisse une empreinte inoubliable sur le palais.
Le chef du Pavé d'Auge se distingue par sa maîtrise exceptionnelle des techniques culinaires. Chaque assiette est présentée avec une précision artistique, capturant l'essence même de chaque ingrédient. Les plats sont de véritables œuvres d'art comestibles, où l'esthétique et le goût se fusionnent pour créer une expérience culinaire incomparable.
Le service, empreint de professionnalisme et d'attention aux détails, complète parfaitement l'expérience gastronomique. Le personnel, attentif et bien informé, guide les convives à travers le menu avec une passion évidente pour la cuisine et le bien-être des clients.
Le tous dans une atmosphère élégante et chaleureuse qui transporte les convives dans un voyage culinaire Normand exceptionnel. La décoration raffinée, mêlant modernité et tradition, crée un cadre idéal pour savourer une cuisine qui célèbre les saveurs locales avec une touche créative. Le menu du Pavé d'Auge est conçu avec les ingrédients de qualité supérieure et local, soigneusement sélectionnés, se marient harmonieusement pour créer des combinaisons de saveurs inattendues mais parfaitement équilibrées.
C'est bien plus qu'un simple restaurant, c'est un voyage culinaire exquis qui séduit les sens et laisse une empreinte inoubliable sur le palais.
Visited in november 2023
Un accueil très raffiné, très sympathique avec un personnel très attentif.
Le service est totalement exceptionnel.
La cuisine est excellente, originale sans excès, les goûts subtils sont parfaitement équilibrés. D’excellents amuses bouches viennent agrémenter votre repas.
Le décor est rustique mais très raffiné.
Nous ne sommes jamais déçus et la carte est renouvelée chaque semaine. Une des meilleures tables que nous connaissons.
Le service est totalement exceptionnel.
La cuisine est excellente, originale sans excès, les goûts subtils sont parfaitement équilibrés. D’excellents amuses bouches viennent agrémenter votre repas.
Le décor est rustique mais très raffiné.
Nous ne sommes jamais déçus et la carte est renouvelée chaque semaine. Une des meilleures tables que nous connaissons.
Visited in november 2023
Excellente table, certains restaurants étoilés font moins bien.
Nous reviendrons avec plaisir.
Nous reviendrons avec plaisir.
Visited in november 2023
Nous avons passé une excellente soirée, repas excellent de l'entrée au dessert, très copieux et magnifiquement présenté ???? personnels et chef cuisinier très sympathique.
On recommande les yeux fermés.
Merci au Pavé d'Auge pour cette agréable soirée.
On recommande les yeux fermés.
Merci au Pavé d'Auge pour cette agréable soirée.
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Service désagréable
On reviendra pas !