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Restaurant whose chef perpetuates a family culinary tradition started by his grandparents on the banks of the Faye.
Chef Jean-François Fafournoux and his son Léo perpetuate a family culinary tradition rooted on the banks of the Faye. Creative and a member of the Toques d'Auvergne, Jean-François plays with the flavors of his beloved terroir to surprise his customers. Fish and meat share the menu, with daring combinations such as gambas with fourme d'Ambert cheese. Each dish is presented with care and refinement. Alongside Muriel, an expert in sweet treats, and Léo, the passionate newcomer, this family makes up an irresistible team!
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Members' reviews on LES CHÊNES
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Les goûts sont originaux et recherchés, les associations d'aliments locaux et de qualité sont remarquables. Tout est produits frais, fait maison, y compris le pain encore chaud.
Aucun points négatifs ou même mitigés, tout est à 20/20 : la présentation des plats, le cadre l'amabilité du personnel, la proximité aux client du chef cuistot, le temps d'attente, le service, la propreté, et j'en passe.
Restaurant "Toque d'Auvergne" qui mérite amplement de figurer dans le guide Michelin si ce n'est pas déjà le cas.
Toutes nos félicitations à l'ensemble de l'équipe, et MERCI. Nous reviendrons.
Gros plus sur le chef de cuisine qui se déplace et passe à toutes les tables pour savoir comment notre repas s’est passé !
Excellent du début à la fin.
Service impeccable ????
Nous avons profité de la salle aussi longtemps que nous l'avons souhaité ???? (et pourtant, un repas de communion solennelle était prévu le lendemain)
Je recommande vivement cet établissement !????☺️
Les lentilles en gourmandises sont excellentes. Le veau cuit a 62° est d'une tendresse impressionnante. La pâtisserie faites par la maman est très délicate! Il faut la garder et la payer plus????
La venue à notre table du "fiston" nous a fait plaisir.
Je recommande ce restaurant pour apprécié la gastronomie. Un grand Merci
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Une bière ???? artisanale, des produits frais et du coin.
Si vous passez dans le coin, ne le râté pas.
Une valeur sur et dans des prix de toute concurrence.