LA BÂTISSE DU VELAY
Hotel
•
€€
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04.71.61.01.54
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2024
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•
2024
7 modern, cosy rooms, authentic, inventive and refined cuisine in a spacious, uncluttered restaurant.
Set in the heart of a charming village, the hotel offers seven rooms in a cosy, contemporary atmosphere. In the restaurant, the Maître Restaurateur distills authentic, inventive and refined cuisine for his guests. From a salad of pan-fried prawns with Italian spices to salmon au gratin with cantal cheese, his recipes blend the influences of the regions that have welcomed him (Corsica, the Alps, Brittany) with his Vellaves origins. A semi-gastronomic address in a spacious, uncluttered setting that will delight the most discriminating palates.
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Members' reviews on LA BÂTISSE DU VELAY
4.7/5
15 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in march 2023
Si vous cherchez l'authenticité, la quiétude, la gastronomie, le comfort, l'hospitalité, bref, un havre de paix, vous le trouverez chez la Bâtisse du Velay.
LA BÂTISSE DU VELAY
Manager
03/06/2023 at 19:17
Merci beaucoup
Le plaisir est partagé
Au plaisir de vous revoir et de vous recevoir à nouveau
Fabrice
Le plaisir est partagé
Au plaisir de vous revoir et de vous recevoir à nouveau
Fabrice
See the translation
Visited in november 2022
Accueil au top. Chambres excellentes
LA BÂTISSE DU VELAY
Manager
11/21/2022 at 19:43
Bonsoir monsieur Yohann
Merci beaucoup pour votre joli commentaire
Surtout au plaisir de vous revoir et de vous recevoir à nouveau
Fabrice
Merci beaucoup pour votre joli commentaire
Surtout au plaisir de vous revoir et de vous recevoir à nouveau
Fabrice
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Visited in november 2022
Du repas jusqu’à la nuitée, ce séjour a été excellent.
L’accueil, le service et la générosité sont présent à chaque instant.
Je vous recommande à 100%
L’accueil, le service et la générosité sont présent à chaque instant.
Je vous recommande à 100%
LA BÂTISSE DU VELAY
Manager
11/09/2022 at 19:01
Bonjour monsieur Damien
Merci beaucoup pour votre commentaire et votre gentillesse
Au plaisir de vous revoir
Merci beaucoup
Fabrice
Merci beaucoup pour votre commentaire et votre gentillesse
Au plaisir de vous revoir
Merci beaucoup
Fabrice
See the translation
Visited in august 2022
Great Hotel,
Great Place,
Great Restaurant,
Great job!!
Great Place,
Great Restaurant,
Great job!!
LA BÂTISSE DU VELAY
Manager
08/25/2022 at 13:37
Bonjour monsieur
Merci beaucoup
Au plaisir de vous revoir
Fabrice
Merci beaucoup
Au plaisir de vous revoir
Fabrice
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Cela nous fait très plaisir à mon équipe et à moi-même
Ce sera un plaisir de vous revoir et de vous recevoir à nouveau
Fabrice