One of the most beautiful places on the island, with its unique flora and fauna, including a 250 year old zamana.
Classified as one of the most beautiful places on the island, the Habitation Céron site is distinguished by its exceptional fauna and flora. Located on the edge of Le Prêcheur, the sumptuous park of Habitation Céron, labeled Jardin Remarquable (Remarkable Garden) in 2015, was developed on former farmland. The visit of the garden is a pretext for a nice stroll, which everyone can do at their own pace.
For two centuries, this historic site was dedicated to the production of sugar and the cultivation of cocoa, coffee, and cassava.
In 1897, the sugar factory and the vinegar factory (where molasses was transformed into tafia) were replaced by a distillery. Then the house remained abandoned for a long time before being bought in the 1930s to grow bananas. At the end of the 1980s, the current owner, Laurence Marraud des Grottes, fell under the spell of these centuries-old places and decided to give them a new impulse. She imagined a tour featuring nature and the Céron River that runs through the house, appealing to the visitor's emotions and senses: hearing, with the sound of the water, seeing, with this plant palette of colors, smelling, and touching too…
The owner is also behind the revival of the cocoa industry in Martinique, founder of the Valcaco industry, intended to promote Martinican cocoa. With now more than 2,000 cocoa trees in production, Céron produces its own chocolate bars. Accompanied horseback rides are offered through the cocoa farm.
This establishment is also referenced as :
Further information
Opening time and information on HABITATION CÉRON
Restaurant. Garden. Horseback riding. Open from 9:30 am to 5 pm every day. Visit of the park €9 (€5/child).
Mardi 25 avril vers 13h00,l'accueil est agréable et on nous annonce une vingtaine de minutes d'attente pour une table, que nous acceptons. On nous propose de passer cette attente au bar devant un apéritif.
Au bout de 40 minutes, nous nous inquiétons auprès de la barmaid qui nous annonce une attente de 5 minutes. Après 45 minutes d'attente, nous décidons de quitter l'établissement en prévenant la barmaid pour le règlement de notre consommation et je demande à voir la responsable, qui faisait la navette entre la cuisine et la salle. Ma femme part régler l'addition à la boutique où se trouve la caisse et moi j'apostrophe la responsable en lui faisant part de mon mécontentement ; suite à cela , cette personne ne comprend pas la situation, me provoque en me disant que je n'ai pas de savoir vivre du fait de lui avoir parler devant son personnel et les clients. Elle continue à m'invectiver à la boutique où j'ai rejoint ma femme et où se trouvent des clientes ; elle tient des propos très déplacés : pour moi "homme sans couille" et pour ma femme "femme soumise" alors qu'elle ne lui a pas adressé la parole.
Cette personne oublie que le client a le droit de ne pas être satisfait d'un service ; il est normal de refuser des clients si le service ne peut pas suivre.
Gros problème de justesse au niveau de la texture et des saveurs obtenues!
Le jus de gingembre est fermenté, la purée de Dachine est élastique et fade, la mousse coco rhum est à l'eau, le fromage frais du tacos déphasé.... Bref, trop d'erreurs ! Pourtant, de bonnes découvertes avec l'ortie poêlé ou la glace de baobab.
A noter, prix de la visite du jardin en sus malgré le fait d'avoir déjeuner pour 79€. Dommage!
Le service est rapide, le cadre est agréable ce qui rehausse la note.