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Address in Montauroux offering both classic and modern cuisine, meats and cheeses
David Carré offers a cuisine that he describes as "classic and modern at the same time". The young Burgundian chef doesn't hesitate to get up at the crack of dawn to work, meet local producers and cook new recipes on a menu that changes every 5 to 6 weeks or so. Recently for example, organic chicken egg fried in the scents of the undergrowth, the shoulder of lamb from the Barrière farm in Montauroux, selection from the cheese dairy "La Pastourelle" in Châteaudouble, and a chocolate variation for lovers!
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Members' reviews on LE CARRÉ D'ANGE
4.6/5
53 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in august 2023
L'endroit est très sympa, nous avons déjeuné en terrasse tout est bon,de l'amuse bouche au dessert nous étions 4 et tout le monde était enchanté, il mérite une étoile
Visited in august 2023
Hier kann ich nur empfehlen hinzufahren und zu essen. Was für eine französische Küche ! Merci!
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Visited in august 2023
Merci au chef et à l équipe, gentil accueil, plein de bonnes petites choses autour du menu, des plats bien dosés, des mariages de goûts créatifs et délicieux. A bientôt!!
Visited in august 2023
Service impeccable. La nourriture était tout simplement divine. Je recommande le Tiramisu de volaille. Une alchimie incroyable se passe quand on le mange avec son biscuit...
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En voyage nous avons fait plusieurs restaurant dans le Guide Michelin, celui la est un de nos préférés.
Nourriture, le 8 services est impeccable, le chef est un anciens 2e chef de restaurant 3 étoiles, ca reflète la nourriture car je ne croyais pas ce que je mangeais! Que dire du serveur, il aime ce qu'il fait et ca se reflète, comme le chef.
L'endroit et la location semble étrange au début, mais aussitôt que vous rentrez vous serez reçu comme des roi, avec un sentiment familial dans un endroit super charmant!
Nous ne pouvons que recommander ce restaurant, pour le prix vous allez manger beaucoup mieux et avoir de plus grosse portion que dans plusieurs 1/2 étoiles Michelin, vous allez y vivre une belle expérience