Results French cuisine restaurant Montauroux

LE CARRÉ D'ANGE

French cuisine • €€€
4.6/5
• 53 review
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Carte de l'emplacement de l'établissement
2169, quartier Narbonne, 83440Montauroux, France
•
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04.94.47.71.65
2024
Recommended
• 2024

Address in Montauroux offering both classic and modern cuisine, meats and cheeses

David Carré offers a cuisine that he describes as "classic and modern at the same time". The young Burgundian chef doesn't hesitate to get up at the crack of dawn to work, meet local producers and cook new recipes on a menu that changes every 5 to 6 weeks or so. Recently for example, organic chicken egg fried in the scents of the undergrowth, the shoulder of lamb from the Barrière farm in Montauroux, selection from the cheese dairy "La Pastourelle" in Châteaudouble, and a chocolate variation for lovers!

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Members' reviews on LE CARRÉ D'ANGE

4.6/5
53 reviews
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Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
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M T
M T
Visited in january 2024
au niveau de 2 etoiles Michelin!!
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Hélène Cathagne-Beneventi
Hélène Cathagne-Beneventi
Visited in december 2023
Il est dommage qu’on nous ait obligé de garder le couteau ayant servi au plat précédent. Surprenant pour un restaurant gastronomique !!! Très bonne cuisine, à l’exception du plat très sec.
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Aline P
Aline P
Visited in november 2023
Un véritable voyage culinaire, notre adresse préférée dans la région ! Accueil et service sans faute, décor et ambiance chaleureuse. Le Chef excelle dans la créativité et les mariages des mets avec les sauces qui sont savoureuses. Les mises en bouche et interludes entre les plats sont autant de surprises qui nous régalent.
Une adresse incontournable !
Aline Porche
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Phil Courtin
Phil Courtin
Visited in november 2023
Le restaurant n est pas à la hauteur de ses tarifs
Avons prix le menu dégustation 120 € où on nous annonce 8 mets dont amuses bouche et trou normand sont compris dedans.
Aucun geste n a été fait alors que j avais précisé que c était l anniversaire de mon mari.
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Nicolas Thebault
Nicolas Thebault
Visited in november 2023
Excellent surprise. Œuf bio mollet aux champignons, pigeon cuit à la perfection, dessert aux poires et son granite ... bien sûr, cette cuisine gastronomique à un prix. Compter 73€ pour les 3 plats plus les vins, mais qu'elles saveurs ! Service impeccable par la sommelière. Elle a été de très bon conseil et je conseille le côte rotie :)
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Montauroux (83440)

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