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2024
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Restaurant offering dishes that change according to what the chef gleans in Obernai.
Thierry Schwartz, chef and Chevalier du Mérite Agricole, studied with the Ibarboure brothers, Émile Jung, and Robuchon. Each new season, each new event is an opportunity for this talented chef to let his imagination carry him and we never get tired of rediscovering his talent. He offers several menus, depending on the number of dishes desired, which you will not know in advance. So let yourself be guided and don't be afraid of discovery.
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Members' reviews on THIERRY SCHWARTZ - LE RESTAURANT
4.3/5
69 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
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La carta de vinos es muy amplia y siguiendo su filosofía todos son franceses.
El servicio fue excelente, además se amoldaron a crear un menú especial y muy corto para nuestras dos hijas.
Una experiencia inolvidable para los amantes de la trufa.
La carte des vins est pointue avec de vieux millésimes sur des vignerons peu connus ainsi que des nouveaux vignerons. On y trouve aussi certains grands noms.
La sélection de spiritueux est aussi très complète, les amateurs trouveront leur bonheur.
C'etait vraiment un dîner parfait en tout point.
Nous avons dîné à huit convives et tous nous sommes demandés à quand la 2 ème étoiles.
À faire !
Wundervoll romantisches Restaurant mit raffinierter, z.T. extravaganter und experimentierfreudiger Küche.
Der Service ist absolut perfekt. Wir hatten einen besonmderen Anlass und bekamen sogar ein Abschiedsdessert für zuhause :-)).
Kleine Kritik:
Obwohl wir online auf eine Pilzallergie hingewiesen haben, war dies vor Ort nicht bekannt. Es hatte aber keinerlei Auswirkung auf die Wahl des Menüs - Topp!
Zwei Gerichte waren doch sehr creativ und haben unseren Geschmack nicht getroffen - halb so schlimm, neue Aromen und Kombinationen erwarte ich auf diesem Niveau.
Die Portionen sind allesamt sehr übersichtlich und auf der Größe eines gut bemessenen Amuse Gueule.
Die Bewertung insgesamt würde eher auf eine 4Sterne Bewertung hindeuten, aufgrund des tollen Service und der Qualität der Speisen hebt es die Bewertung deutlich nach oben. Gerne wieder - aber nicht unsere Nr. 1