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2024
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2024
Just 20 minutes from Aix, Antonin Wishart offers inventive market cuisine, using local produce, vegetables and fresh fish.
I fell in love with Le Préau, its chef Antonin Wishart and his young brigade, the fresh, inventive cuisine, the setting and the atmosphere. A perfectionist down to the plating and the welcome, the chef advocates short circuits, drawing as much as possible from the family kitchen garden and henhouse, if not from local producers and market gardeners. He does a marvellous job with fish, which he catches directly from local fishermen. The art of saucing is a must if you opt for meat, as the full-bodied juices are divine. Don't forget dessert.
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Members' reviews on LE PRÉAU
4.9/5
27 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in december 2023
Incroyable moment : venu 4x et à chaque fois exceptionnel. Une anomalie sur rognes. Merci à Anthonin et Amélie et à toute l’équipe.
Visited in december 2023
À lire les avis il est comparé avec un 1 étoile Michelin … mais rien à voir !! Salle vieillotte méritant d’être rafraîchie chaises inconfortables service ordinaire carte des vins non proposée portions réduites 1 petit tentacule de poulpe dorade royale 1 filet de taille baby j’ai mangé 2 corbeilles de pain !! Magret pas tendre en 3 tranches ris de veau 3 petits lobes encore avec peaux et membranes légumes 3 cuillères à café de poireaux et quelques effilés de carottes dessert tarte citron très fine et 6 myrtilles .. on est restés sur notre faim .. pour 44€ le menu c’est décevant
Visited in december 2023
Cuisine très fine à un rapport qualité prix exceptionnel
Visited in december 2023
Essayé, réessayé, et définitivement adopté. La cuisine n’a rien à envier à un étoilé, et le service y est beaucoup plus convivial…
Visited in november 2023
Une super expérience ! De l'entrée au dessert, les proportions sont bonnes, tous les produits sont frais, c'est un vrai délice !
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