Results French cuisine restaurant Les Baux-De-Provence

L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE

French cuisine • €€€

4.3/5

• 43 review

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Carte de l'emplacement de l'établissement

Mas de Baumanière, 13520Les Baux-De-Provence, France

•

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04.90.54.33.07

2024

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• 2024

With his cuisine deeply rooted in the Provencal soil, the chef will delight you with refined recipes in this Baussenc restaurant.

A generous and passionate man, Jean-André Charial is making the estate inherited from his grandfather shine, and perpetuating a cuisine well rooted in the Provençal terroir. Chef Glenn Viel, 3 Michelin stars in 2020, revisits the classics of this gastronomic institution: freshly seared langoustines, sorrel, full-bodied cockles juice; red mullet, cabbage cooked in anchovy butter, bread enriched with a full-bodied red wine sauce; millefeuille tradition Baumanière, light cream with Madagascar vanilla, florentine pistachio and vanilla ice cream. The cellar is impressive

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About us "L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE"
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Opening time and information on L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE

Closed from January 2nd to March 3rd. Open every day in season. Open : from mid October to the end of December : from Friday to Tuesday noon. From March to the end of April : from Friday noon to Tuesday evening. Open from noon to 2pm and from 7pm to 9:30pm. Children's menu : 60 €. Dishes : 67 € to 185 €.

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Members' reviews on L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE

4.3/5

43 reviews

Value for money

Kitchen quality

Originality

Frame/Ambiance

Service

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Sort by :

Yann CHANAY

Visited in october 2023

Accueil indigne d’un établissement de ce niveau. Extrêmement déçu par le personnel du restaurant qui n’a pas daigné s’occuper de nous sous prétexte que leur licence ne les y autorisait pas… Pas sûr que nous revenions…
Je précise toutefois que nous n’étions pas hébergés sur place.

Georges Lhotelain

Visited in september 2023

J y suis allé pour les carrières de lumières aux baux de Provence ce dimanche dernier. En me garant je suis rentré au restaurant. Vu le chef qui faisait des selfis avec les clients et je suis allé sur la terrasse....surprise...Mélanie laurent ! Pas maquillée...avec son copain du moment. Tranquille tous les deux sur le bord de la piscine. J ai discuté brièvement avec elle. Beau moment !

Laurent Istria

Visited in september 2023

Une expérience hors du temps. Un lieu magique. Un personnel disponible et prévenant.

Etienne Hammer

Visited in september 2023

Un a eu il ex émotionnel, un personnel pour le Check out sympa, agréable et efficace mais choisissez bien votre chambre dans les premiers prix elles sont ridiculement petites on se croirait dans une cabine de bateau. Wifi nul, rien pour accrocher son peignoir bref n’hésitez pas à vous renseigner avant .