LA TRUFFE DANS TOUS SES ÉTATS
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An address to taste various dishes, concocted by the master restaurateur Yann Sandrini in Bouc-Bel-Air.
Yann Sandrini is a master restaurateur who works with and sublimates the truffle, this black diamond with its particular and powerful flavor, the smell of which erases all others in your shopping basket. The chef cooks it for you from the aperitif to the dessert, in a brouillade, in a Bresse poultry dish or associated with foie gras... to the tender heart of a chocolate cake. A no-fault recipe. The menus change according to the seasons, white or black truffles.
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Opening time and information on LA TRUFFE DANS TOUS SES ÉTATS
Open Wednesday to Saturday evenings; Thursday to Sunday for lunch. Tasting menu 3 suites 74€, 5 suites 84€ Catering service.
Données vérifiées par le propriétaire.
Members' reviews on LA TRUFFE DANS TOUS SES ÉTATS
Mais quelle dommage pour le service trop long , aussi nous avons pris une bouteille de vin blanc qui n’a pas garder sa fraîcheur car posée sans seau à vin très étonnant pour un restaurant de qualité.
Exceptionnel. Si vous aimez la truffe, vous allez l'adorer.
Plusieurs variétés de truffes sont proposées afin de s'adapter à tous les goûts. Vous allez déguster de vrais produits d'exception.
La cuisine est elle aussi divine. Les plats sont sublimés par la truffe c'est vraiment un délice.
Les restaurant s'adapte aux goûts et couleurs de chacun et aux différentes allergies et intolérance.
Le service est très professionnel et agréable.
Merci pour ce super moment.
donnerez votre préférence pour votre menu.
Le restaurant est caché derrière les commerces de l’avenue de la croix d’or.Il faut
franchir un passage ouvert sous l’immeuble et le parking vous attend…. Bonne dégustation!